必修一第二章第五节-细胞中的无机物.ppt

第5节细胞中的无机物(4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？二细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。二细胞中的无机盐阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。（三）无机盐在细胞中的功能钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。三组成细胞的元素和物质刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是()水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是()水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内()水的含量相对高些。基础练习1、细胞中含量最多的化合物（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高B、下降C、不变D、变化与此无关*水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质无机物有机物细胞鲜重中各类化合物的含量1~1.5糖类和核酸1~2脂质7~10蛋白质1~1.5无机盐85~90水质量分数(%)化合物在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的60-80高等植物90657880-8597水含量%藻类哺乳动物蛙鱼类水母生物几种不同生物体内水的含量1、不同生物含水量不同(一)水在生物体中的含量一细胞中的水水生生物陆生生物8379762210所占比例%血液心肌骨骼肌骨骼牙齿组织器官人体中不同器官或组织中水的含量2、不同器官的含水量不同506077所占比例%老年成年幼儿生长时期人体不同生长时期体内水的含量3、不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同幼年生物老年生物(二)水在细胞中的存在形式流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。容易流动，容易蒸发。不能自由流动，也不容易散失自由水：结合水：(1)下列属于结合水的是（）A.血液中的水B．细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水C(2)血液凝固时________水转变成_________水说明自由水和结合水可以相互转化。自由结合(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值____________大，新陈代谢速率______________高。两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？结合水多结合水越多，抗性相对越强。自由水是细胞中的良好溶剂运输营养和废物参与各种代谢作用结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分（三）水的重要作用一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过1天；地球表面约3/4的部分是水；许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水,一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。水在机体内具有润滑剂的功能。没有唾液不能吞咽食物。许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作……资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！（一）无机盐在细胞中的存在形式------主要以离子的形式存在