细胞呼吸的原理和应用第3课时课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

自动酿酒综合征

自动酿酒综合征,也被称为肠道发酵综合征,是一种在消化系统内通过内源性发酵产得酒精使人致醉的一种罕见的疾病。除酵母菌外，还有许多种细菌（如乳酸菌）能够进行无氧呼吸。此外，马铃薯块茎、水稻根、苹果果实等植物器官的细胞以及动物骨骼肌的肌细胞等，除了能够进行有氧呼吸之外，在缺氧的条件下也能进行无氧呼吸。1952年，二战后驻扎在东京的一位美国士兵虽然滴酒不沾，但也会进入醉酒的状态，难以解释的醉酒现象时常发生。25年后，一个内科医生终于诊断出了其中的病因。原来在他的肠道里，生活着一种突变的酵母菌，这些突变酵母细胞利用摄入到人体内的糖类作为原料，通过糖酵解和乙醇发酵，制造出乙醇（酒精）。

5.3细胞呼吸的原理和应用第3课时

本节聚焦010203细胞呼吸方式的比较影响细胞呼吸的因素是什么？什么是无氧呼吸？04细胞呼吸原理的应用

一无氧呼吸

1、无氧呼吸的场所？2、无氧呼吸可以分为几个阶段？每个阶段分别在哪里、发生了什么变化（请用方程式的方式表示）？3、总结无氧呼吸的总反应式。4、无氧呼吸过程能量发生了什么变化？5、总结什么叫无氧呼吸。6.总结什么叫细胞呼吸？细胞呼吸对生物有什么意义？请阅读课本94页，找出下面问题的答案;

2丙酮酸（C3H4O3）C6H12O6酶少量能量4[H]酶酶2酒精（C2H5OH）+2CO22乳酸（C3H6O3）细胞质基质1.无氧呼吸场所：细胞质基质

1mol葡萄糖2mol丙酮酸少量能量[H]ATP热能酶第一阶段第二阶段乳酸脱氢酶乙醇脱氢酶2mol酒精2molCO22mol乳酸酒精发酵乳酸发酵细胞外2.无氧呼吸过程特别注意：无氧呼吸仅第一阶段释放少量能量，生成少量ATP

产生乳酸的无氧呼吸葡萄糖2丙酮酸少量能量［H］酶2C3H6O3酶葡萄糖2丙酮酸少量能量［H］酶2C2H5OH＋2CO2酶产生酒精的无氧呼吸人和高等动物的肌细胞、乳酸菌、少数植物器官（如：马铃薯的块茎、甜菜的块根、玉米的胚等）酵母菌、大多数植物细胞（如：水稻根部细胞、苹果果实细胞等）

4.反应总式例：大多数植物、酵母菌例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量无氧呼吸危害：酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用，且释放的能量太少，不足维持生命活动的需求。大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命！

请在细胞中画出无氧呼吸的过程：细胞质基质C6H12O62丙酮酸(2C3H4O3)能量（热能，2ATP）酶[H]2乳酸(C3H6O3)酶酶2酒精(C2H6O)+2CO2

无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP。有机物分解不彻底，还有大部分能量储存于乳酸和酒精中。

1mol葡萄糖在分解成乳酸以后，只释放出196.65kJ的能量，其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中，近69%的能量都是热能的形式散失了。大约能使多少ADP转化为ATP？2molADP转化为ATP无氧呼吸分解有机物不彻底，释放的能量很少。有机物中稳定的化学能大部分能量储存在未完全分解的有机物（酒精或乳酸）中释放少量的能量大部分以热能的形式散失极少部分储存在ATP中

在没有氧气参与下，葡萄糖等有机物经过不彻底氧化分解，释放少量能量，就是无氧呼吸。5.定义:6.应用:酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精。酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸。微生物的无氧呼吸叫做发酵。

高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。7.意义:

①为生物体提供能量。②生物体代谢的枢纽。（2）意义：丙酮酸葡萄糖氨基酸甘油8.细胞呼吸（1）概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。注：呼吸作用最常利用的是葡萄糖，细胞呼吸的底物不只有葡萄糖，脂肪等有机物都可以作为细胞呼吸的底物。

有氧呼吸无氧呼吸区别场所条件物质变化能量释放联系细胞质基质、线粒体（主要）在细胞质基质氧气，多种酶无氧气，多种酶葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O葡萄糖分解不彻底，生成乳酸,或者酒精和CO2释放大量能量，三个阶段都有能量释放只在第一阶段释放少量能量，大部分能量储存在酒精或乳酸中，（1）二者第一阶段反应完全相同，都在细胞质基质中进行；（2）都是氧化分解有机物、释放能量；有氧呼吸和无氧呼吸的比较

(1)细胞呼吸可以把蛋白质、糖类和脂质的代谢联系起来(