编制说明 辅食用植物油.pdf

《辅食用植物油》（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

1.任务来源

本标准为中国营养学会2023年团体标准项目。2023年经中国营养学会法规标准工作组委

会团标立项会审议并批准立项。

2.主要参加单位和工作组成员分工

起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、杭州心芽信息科技有限公司、中国农业大

学、国家杂粮工程技术中心、吉林启慧山食品有限公司、山西鑫晋商生物科技有限公司。

主要起草人：略。

起草成员分工：XX负责统筹标准工作；XX负责标准可行性评估、框架体系搭建、文本审核

等工作；XX负责收集、整理国内外相关标准和技术资料；XX负责组织协调、制定研究方案、撰

写标准文本和编制说明；所有起草成员对本标准涵盖的全部内容提出编写和修改意见。

稿

3.起草组工作基础见

意

本标准由中国食品发酵工业研究院有限公司（以下简称“中国食品院”）牵头制定。中国食

求

品院创建于1955年，是我国历史悠久的专业从事食品、生物工程研究与开发的国家级科研机

构，完成国家、省部级项目1000余项，荣获国家、省部级科技奖240余项，制定国家和行业

征

标准700余项。中国食品院于1987年与中国疾病预防控制中心和上海市食品工业研究所共同

发起成立中国食品科学技术学会儿童食品分会，由中国食品科学技术学会归口管理，秘书处设

在中国食品院，分会理事长由院长兼任。此外，中国食品院与儿童临床营养机构开展深度合作，

共同发起成立儿童营养保健中心，依托并附属于“国家儿童医学中心”，共同开展儿童健康服务

工作，建立中国儿科大营养体系、推动制定中国儿科营养学标准，探索医、教、研、产合作与

成果转化。将基础研究课题与临床资源相融合开展多中心循证研究，现已开发B族维生素固

体饮料、六维童复合钙固体饮料、多维软糖、儿童全营养餐包、儿童益生元益生菌复配固体饮

料等多款儿童营养健康产品，实现落地和推广。

标准由中国农业大学和国家杂粮工程技术中心联合立项，为制标工作提供基础研究支持；

并由杭州心芽信息科技有限公司、吉林启慧山食品有限公司和山西鑫晋商生物科技有限公司共

同参与起草，三家单位均为知名儿童食品及相关食品生产企业，可为标准指标延展工作和标准

应用提供产业支持。

4.起草过程

2023年6月，中国营养学会法规标准委员会批准《辅食用植物油》等团体标准项目立项，

标准起草小组正式启动起草工作并组织召开专家研讨会，随后在前期工作的基础上，广泛地查

阅了国内外文献，按照国家标准起草要求，确定了标准文本和编制说明的框架和内容。7月27

日，工作组在北京召开了标准小组专家研讨会，成立标准工作小组，对标准拟注定内容进行讨

论，进行任务分工，至今已进行多轮行业调研及内部讨论会。

二、与国内外有关法律法规和其他标准体系

《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)。这是我国植物油现行食品安全国家标准，

适用于植物原油、食用植物油、食用植物调和油和食品煎炸过程中的各种食用植物油。此外关

于植物油标准还有：《食用调和油》（GB/T40851-2021）、《食用调和油》（SB/T10292-1998）、

《核桃油》（GB/T22327-2019）、《芝麻油》（GB/T8233-2018）、《亚麻籽油》（GB/T8235-2019）、

《紫苏籽油》（LS/T3254-2017）,国内暂无针对婴幼儿特殊营养需求的辅食用植物油相关标准；

我国现行婴幼儿辅食标准有3个，分别是GB10769-2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类

稿

辅助食品》、GB10770-2010《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》、GB22570-2014《食

见

品安全国家标准辅食营养补充品》,对于婴幼儿辅食用油暂无相关标准；

意

国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、澳大利亚和新西兰、美国