标准文本 老年人睡眠障碍的膳食指导.pdf

ICS67.040

CCSC55

团体标准

T/CNSSXXX—202X

老年人睡眠障碍的膳食指导

Dietaryguidanceforsleepdisordersinolderadults

稿

见

意

（草案）

求

征

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国营养学会  发布

T/CNSSXXX—202X

老年人睡眠障碍的膳食指导

1范围

本文件适用于为睡眠障碍的老年人提供餐饮服务的机构或单位，也适用于需要改善睡眠功能减退的

老年人群的日常膳食搭配及与合理膳食有关的生活方式等。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

WS/T556-2017老年人膳食指导

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

老年人olderadults稿

年龄大于等于65岁的人群。

3.2见

睡眠障碍Sleepdisorders意

睡眠障碍是常见的身体功能障碍，表现为睡眠-觉醒过程中的各种功能紊乱。

3.3求

能量需要量EstimatedEnergyRequirement,EER

指能长期保持良好的健康状态，具有良好的体型、机体构成和活动水平的个体达到能量平衡，并能

征

胜任必要的社会活动及长期健康所需要的能量摄入量。

3.4

平均需要量EstimatedAverageRequirement，EAR

指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某些营养素需要量的平均值。

3.5

血糖指数GlycemicIndex;GI

进食含50g碳水化合物的食物后，2h内血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50g葡萄糖后的相

应增幅，乘以100，其代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。通常定义GI＜55

为低GI食物，55≤GI≤70为中GI食物，GI＞70为高GI食物。常见食物GI值见附录A。

3.6

血糖负荷Glycemicload;GL

单位重量的食物中可利用的碳水化合物的实际数量（单位为g）与血糖指数（GI）的乘积。通常定

义GL≤10为低GL食物，10＜GL＜20为中GL食物，GL≥20为高GL食物。常见食物GL值见附录A。

3.7

n-3多不饱和脂肪酸n-3PUFAs

多不饱和脂肪酸中第一个不饱和键出现在碳链甲基端的第三位，称为n-3多不饱和脂肪酸。

3.8

优质蛋白High-qualityprotein

1

T/CNSSXXX—202X

又被称为完全蛋白质，这种蛋白质所含必须氨基酸种类齐全、数量充足，各种氨基酸的比例也与人

体所含的氨基酸比例相似，既能保证人体生长正常需要，也能促进儿童的生长发育。如鸡蛋、牛奶、肉

类、鱼类等动物蛋白及