餐饮行业演讲稿五分钟（精选3篇）.docxVIP

PAGE1

PAGE1

餐饮行业演讲稿五分钟（精选3篇）

餐饮行业演讲稿五分钟（精选3篇）

餐饮行业演讲稿五分钟篇1

敬重的公司领导、友爱的员工伙伴们:

你们好!

感谢大家的协作，店员工队伍总是这么整齐，步调全都，我作为店的一员，由衷的感到傲慢和骄傲，大家的表现也更加坚决了我努力工作的信念、克服困难的士气。在此，我必需给大家一个承诺:我会加倍努力，加强自身学习，带领大家仔细分析、脚踏实地的完成各项经营指标，制造和谐的工作氛围，同时，我信任全体喜爱店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向布满丰收和盼望的金秋10月。

9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满足度、满意客户需求为首要方向开展工作，在各部门相互协作、团结合作下，顺当完成了各项经营指标。有付出才有回报，有了可喜的成果，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受欢乐，在这里，请为我们通过努力收获到的欢乐来点掌声!

9月份，服务部员工围绕“供应感动服务，制造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，间续推出多款新菜品，且市场接受度高，受到客户的全都好评，为后续经营打下了良好的基础。同时，我们的二线部门员工也供应了客户满足的基本保障，如:我们的PA阿姨闲暇时间主动协作传菜的身影;我们传菜部员工协作出品部餐前预备的身影;我们内保师傅主动关心海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影;我们出品部帅哥们热忱帮助前厅的身影;一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。

一个优秀团队的铸就，需要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人担当责任，这个团队的力气就会特别强大。其实一个人的胜利，从某种意义上来讲，是对某种责任的担当。

团队协作、人人把关，才能提高客户满足度，要做到客户满足，来源于我们各个部门每一位员工的通力协作。美国通用公司曾做过一个调查:一个消费者对产品和服务质量的满足会告知另外6个人，不满足则会告知22个人。可见我们日常工作中，看似一个小小的投诉，一个客户不满足，个别员工一个不严谨的工作态度，会给我们带来多大的潜在危害，将铺张多少人的辛勤汗水。国际名人克劳斯总结：一个数以百万计的个人行为所构成的公司，经不起其中1%或2%的行为偏离正规。正由于这样，为了让自我价值得到体现，对于有损顾客感受的行为，我们肯定要相互提示、相互关心，这样，我们齐心才会更轻松的换取更大的劳动成果。

人不能太浮躁，一下子想做这个，一下子想做那个；其实，绝大多数人的工作是不需要反复去查找的，你看准一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，始终做下去确定会胜利。有时候，我看到许多员工很有潜质，就想讲，假如你始终努力、坚持、好学、上进，那么不用多少年，你的成就肯定会不行限量。

把每一件简洁的事情做好就是不简洁，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今日，我们取得了肯定的成果，但还没有任何值得傲慢的资本。大家都知道“青蛙原理“，假如把一只青蛙扔到开水中，青蛙立刻会跳出来，但是，假如把一只青蛙放入冷水中渐渐加热，青蛙就会在不知不觉中失去跳动的力量，直到死去。这是一面警钟，当企业走上正轨以后，我们自身的一些小问题开头被忽视，这些被忽视的细节，渐而久之就会弊重难返，使我们渐渐失去解决问题和应对市场变化的力量。我们店不缺勤劳、不缺才智，要在竞争激烈的餐饮市场中连续保持优势，我们就必需关注每一个细节、做好每一个细节。所以，本月我们将带领每一位员工，从实际动身，从客户满足度动身，从自身做起，注意细节，从细节做起，将日常工作的简洁招式做到极致，将基础工作的基本要求做都做到尽善尽美，不要由于别人的标准低而降低自己的标准，要用“微小之处见真功”这句话来时刻提示自己。我坚信我们的努力肯定能提高我们的力量，我们的力量肯定会关心我们换取利益。

下面就店10月份的重点工作作如下布置：

1、全体员工应乐观担当责任，围绕客户满足度，重视客户需求，讨论客户感受，团结协作，层层把关，将出品做精、服务做细，做到客人心里去；把好后勤保障关，力求零投诉；同时，从一点一滴开头节能降耗，严把费用掌握关；

2、出品部要树立“出品不是精品就是废品“的优质意识，严把质量关，确保次品决不消失在餐桌上，充分体现出品部的团队工作作风；

3、前厅部要带领每一位员工讨论和揣摩客户心理，提倡感动服务和共性化服务，并对供应感动服务和共性化服务的员工要特殊嘉奖，并登记备案、注意培育；传菜部要落实带菜盖的达成率，恢