1.1 微生物的培养需要适宜条件（课件）高二生物（浙科版2019选择性必修3）.pptx

第一节体液调节是通过化学信号实现的调节;发酵工程是直接利用微生物的工作过程。;目录;菌落;①适宜的生长环境;一、培养基为目标微生物提供适宜的生长环境;⑴成分：;不同微生物生长所需的培养基成分有差别。;维持渗透压;（1）根据物理特性分;“平板”（菌落）可用于分离、鉴定、活菌计数;思考：

大肠杆菌在液体培养基和固体培养基中的繁殖速度是否相同?

;（2）根据化学成分分;（3）根据用途分;选择培养基;（3）根据用途分;二、灭菌和无菌操作技术可以排除非目标微生物的干扰;①灼烧灭菌--接种环

;①灼烧灭菌--接种环

②高压蒸汽灭菌-①培养基②微生物的培养器皿③操作工具

灭菌前各种用品均需用牛皮纸或报纸包好以水蒸气为介质在1kg/cm2压力、121℃温度下维持15~20min灭菌。

;操作步骤;①灼烧灭菌--接种环

②高压蒸汽灭菌-①培养基②微生物的培养器皿③操作工具

③过滤灭菌--较高温度下会分解的物质，如尿素，葡萄糖

滤除直径1.5-0.6μm的病菌

;①灼烧灭菌

②高压蒸汽灭菌

③过滤灭菌

④干热灭菌

干热灭菌法常用温度是160～170℃下加热2～3h。

对象：耐高温，需保持干燥的物品（玻璃器皿、金属器具）

原理：使微生物细胞膜破坏、蛋白质变性和原生质干燥等。;灭菌方法;较为温和理化生方法，杀死部分微生物（不包括芽孢、孢子）;使用前将实验工具放到超净工作台上，打开紫外灯和过滤风，灭菌30min。;培养皿;移液枪;涂布器;消毒与灭菌比较;无菌技术要点;3.双手用什么方法消毒？

4.为保证无杂菌，实验操作（接种和培养基的转移）都在哪里进行？

5.如何制备无菌水？;(1)操作在酒精灯火焰旁进行。;4、倒平板和制备斜面培养基;（2）搁置斜面;5、接种;三、活动:配制可用于培养酵母菌的马铃薯蔗糖培养基

1.目的要求:配制液体培养基和固体培养基。

2.材料用具:马铃薯、蔗糖、琼脂、天平、试管、烧杯、三角瓶、培养皿、封口膜(或纱布)、牛皮纸或报纸、橡皮筋、小刀、高压灭菌锅、玻璃漏斗、移液器等。;制作棉塞：确定棉塞的长度和粗细

制作过程：将棉花铺成圆片→对折→折卷→检查长度和粗细;(1)斜面培养基试管中的液体量约为试管长度的1/4;讨论

1.你认为生活中的哪些现象会使人联想到用马铃薯浸汁制备培养基？

2.本实验中，煮沸后的马铃薯浸汁为酵母菌的生长提供了哪些成分？

3.培养基中的琼脂能否成为酵母菌生长的碳源？