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夜市运营方案投标方案

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

报告说明

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目录

第一章项目背景及需求分析12

第一节项目背景12

一、夜经济概况13

二、夜经济发展的必要性16

三、夜经济发展趋势18

四、夜市概况18

五、夜市经济发展分析21

第二节需求分析26

一、运营理念26

二、运营规模26

三、运营要求26

四、服务内容27

五、现场管理机构要求27

六、运营期限27

第二章整体服务方案28

第一节管理策略28

一、管理理念28

二、管理策划28

三、管理模式28

四、管理机制设想29

第二节整体策划方案31

一、指导思想31

1

二、项目建设目标31

三、设计的优化32

四、完善的配套32

五、夜市运营重要意义及思路与原则33

六、项目经营业态定位35

七、夜市日常管理35

第三节夜市运营流程36

一、市场环境分析37

二、目标客群分析37

三、夜市区域规划38

四、管理要求38

五、总体实施流程38

六、招商运营形式39

七、氛围布置及宣传推广43

第四节项目重难点分析45

一、项目重点及对策45

二、项目难点及对策47

第三章项目组织架构及人员配备52

第一节项目组织架构52

一、建立项目组织的步骤52

二、项目管理模式与目标53

三、项目组织机构55

四、部门职责56

第二节项目人员配置及职责62

2

一、人员配置62

二、人员配备管理70

三、人员职责74

四、人员配置的制度化管理92

第四章项目管理制度95

第一节人员管理制度95

一、员工考勤管理制度95

二、员工奖惩管理制度98

三、员工激励机制100

四、人员培训管理制度102

五、日常考核管理制度111

第二节夜市管理制度114

一、准入制度114

二、夜市总体经营管理制度114

三、市场管理细则117

四、夜市摊位管理118

第三节夜市安全管理制度120

一、安全工作121

二、治安防范制度122

三、食品安全管理122

四、消防安全管理125

第四节夜市卫生管理制度129

一、保洁要求130

二、保洁员工作纪律130

3

三、保洁设备管理规定131

四、夜市环境卫生管理制度134

五、保洁安全管理制度136