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《地理标志产品武陟大米》

编制说明

一、标准编制的目的和意义

习近平总书记说：“中国人的饭碗要牢牢端在自

己手中”。水稻是世界上主要的粮食作物之一，中国、

印度、泰国、日本、菲律宾等亚洲国家是水稻种植大

国。水稻是我国主要粮食作物和主要商品粮，在我国

14亿亩谷物生产面积中，水稻约占34%，产量占全国

粮食总产的41%，商品粮占全国商品粮总量的50%以

上，全国约有三分之二的人口以大米为主食。所以水

稻生产在我国占有重要地位。

武陟县位于河南省西北部，北依太行，南临黄

河，与郑州隔河相望，焦作市的南大门，是唯一种植

水稻的县市。武陟水稻种植历史悠久，可以追溯到汉

代，距今已有上千年历史。据史料记载：黄河以北沁

河流域水利条件优越，很早就发展成为莲藕、水稻种

植区。东汉安帝元初二年下诏“通利水道，以溉公私

田畴。”以后北魏、隋代都在这里兴修渠道，开发水

田，种植莲藕、水稻,武陟自汉魏以来一直是莲藕、水

稻种植生产比较发达的地区。明朝初年，由于稻藕混

作，形成武陟大米独特的品质，武陟大米荷香味美，

受到明皇洪武嘉许，成为皇室贡品，随后历朝历代均

有武陟大米向皇室进贡，也为达官贵人争相食用和馈

赠以及民间待客送礼之佳品。

建国以后，党和政府“以粮为纲”，高度重视粮食

生产，1951年在武陟境内的黄河北岸先后兴建了人民

胜利渠、白马泉引黄灌渠、武嘉灌渠、共产主义渠等

多项引黄水利工程，为水稻生产引来了源源不断的优

质黄河水，使得武陟莲藕、水稻种植面积逐年扩大，

进入了快速发展的新时期，詹店镇、乔庙镇、嘉应观

镇、圪垱店镇、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥

乡、北郭乡9个乡镇10万余亩耕地，7、8、9月荷花

月色，绿油稻田，清香袭人，白鹭点点嬉田间，稻花

香里说丰年，这美丽的画卷在这里铺开。

2006年河南菡香生态农业专业合作社在乔庙镇马

宣寨成立，以该社为龙头，通过土地流转、土地托管

新模式，建立标准化绿色生产基地8万余亩，注册的

“菡香”商标为河南省著名商标，建成了“三品一

标”管理体系，通过新品种培育，新技术推广，武陟

大米产量不断提高，品质不断提升。产品多次荣获中

国国际农产品交易会金奖，绿色食品金奖，有机食品

金奖，地理保护产品金奖。现在形成了稻荷混作、稻

渔混养、稻虾混养，生态种植生产模式，可谓武陟大

米古法种，香味清雅飘万里。

因其特殊的地理环境（属黄沁冲积平原，地势平坦，

土层深厚，土壤肥沃土壤有机质和锌、锰、铁、硒等微量

元素含量十分丰富。这里四季分明，日照充足，光热资源

丰富，6-9月水稻生长旺盛时期，降水量310毫米，日照时

数2553.2小时，特别适合水稻生长。引用养分丰富的黄河

水灌溉。）。肥沃的土地，优质的黄河水、良好的气候条件

等独特的自然生长环境，加之选用优质的粳稻品种，形成

武陟大米独特的品质。

所以为了保护这个种植历史悠久，焦作市范围仅有

的，并且优质高产、筋绵适中、食味值高、营养丰富的武

陟大米，必须专门为其生产种植、加工销售制定标准。

通过标准的制定，更加规范，在生产种植和加工销售

等各环节，认真操作，有规可依，从而保障武陟大米的品

牌和质量。使武陟稻米产业更上一层楼，使社会效益和经

济效益双提升，为河南农业强省做出更大贡献。

二、任务来源及编制原则和依据

(一)任务来源：该项目任务来源于《河南省市场监督

管理局关于印发2024年河南省地方标准立项指南的通知》

豫市监[2024]74号文件，项目编号：。

（二）基本原则：

1、规范性。本标准依据GB/T1.1—2020《标准化工作

导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、原国家

质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规

定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》编制。

2、科学性。《地理标志产品武陟大米》标准的起草

制定关系到武陟大米的种植、加工、贮存、销售。本标准

的编制以科研资料为基本依据,结合多个种植基地生产试验

结果和经验教训，当地地理气候，生态环境和武陟大米生

产优质高效的需求，并考虑到科技创新和技术进步等方面

的因素，制定了本标准。

3、实用性。本标准所体现的操作能因地制宜，适用于

武陟县沿黄的詹店镇、