啤酒工艺学毕业设计第三部分.pdf

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第3章糖化车间主要设备选型及计算

3.1粉碎机选用

在本设计中，选用江苏正昌集团有限公司生产的SSLG二辊式粉碎机。其技

术条件如下：

型号：SSLGS15×80

产量（t/h）：3.5

功率（kW）：4.5

重量（kg）：450

3.2设备选型与计算设备选型与计算

3.2.13.2.1麦芽暂贮箱麦芽暂贮箱麦芽暂贮箱

1、由前面的物料衡算可知：

每次投料量：G=4751.78kg

麦芽容重为：500kg/m³

有效容积系数：0..8

G

所需容积：V

4751.78

5000.8

=11.88m³

2、结构见下图

本设计采用方形锥底，木结构内衬白铁皮，则箱体的尺寸定位：

A=2.80ma=0.45m

B=2.30mb=0.30m

H=1.50mh=1.50m

则总容积：

h

VABH(2ABaBAb2ab)

6

=2.80×2.30×1.5+

1.5

(22.802.102.800.300.452.3020.450.30)

6

=13.42=13.42（m³）

13.4211.88

富裕量为：13%，能满足产量要求。

11.88

下图（3—1）为麦芽暂贮箱的示意图：

不得用于商业用途

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a

b

A

B

H

h

A

3.2.2麦芽粉暂贮箱麦芽粉暂贮箱

1、所需容积计算

已知单次投料量为：4751.78kg

麦芽粉的比容：C=2.560m³/t

有效容积的系数取为：0..7，则所需容积为：

GC

V

4751.782.5601033

0.7

17.38（m³）

2、结构

采用方形锥底，木结构，内衬白铁皮，则定箱尺寸为：

A=3.50ma=0.50m

B=2.00mb=0.30m

H=2.00mh