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第一课时酸碱指示剂;葡萄;硫酸
H2SO4;你了解的碱有哪些？;用什么方法区分物质到底是酸性还是碱性呢？;如：紫色石蕊溶液，无色酚酞溶液。;取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。;二、酸碱指示剂;指示剂;石蕊滴入稀硫酸和稀盐酸中，都会变成红色，说明它们都是酸性溶液。;三、物质酸碱性强弱的测定;（2）测定方法;pH试纸使用方法：;错误操作：;用pH试纸测试的方法比较粗略。;1.用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、
盐酸、肥皂水、洗涤剂、4%氢氧化钠溶液，
滴在pH试纸中部，观察试纸的颜色变化。;试剂;我们身边物质的pH;牛奶的pH通常小于7，酱油的pH为4.8左右，番茄的pH≤4.5。生鲜肉的pH为7.0~7.4之间，生肉久放后，由于肉中蛋白质凝固，失去一些水分，pH变为5.4~5.5。食用醋酸的pH为3左右，因为酸性环境可抑制细菌的繁殖，所以人们喜欢在一些食物中加入少许食用醋酸，这样既能使食品不易变质，又可增加风味。
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