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…
题
…
…6、食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入使用的采购物资，经审批后予以紧急放行。紧
…
…急放行物资应单独堆放，按批次（编号）挂牌标识并加挂（）标识牌。
.餐饮服务食品安全管理员业务培训试题D卷含答案A.例外转序
…
答B.紧急放行
…
…注意事项：C.特殊物资
…D.不合格品
…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。7、食品处理区内应设置足够数目的洗手设施，其位置应设置在（）。
…
位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。A、处理区入口处
单…B、处理区的角落
准
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。C、处理区出口处
.
…
…D、方便从业人员的区域
…8、《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目
…
…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）的，应当（）。
…A.责令其立即停业
…1、餐用具使用卫生要求（）。
…B.督促限期续办《餐饮服务许可证》
A.接触直接入口食品的餐用具使用前洗净即可
不C.按未取得《餐饮服务许可证》查处
…B.已消毒和未消毒的餐用具应分开存放
…D.以上都不是
C.使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用
…9、《食品安全法实施条例》规定，餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，
…D.已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
…向消费者提供（）的服务活动。
2、食品库房中，应与食品分开设置的是（）。
名…
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