洞见研报-中国现制茶饮行业洞察报告 2024 -茶韵新篇：现制茶饮行业的繁荣与前景.docx

中国现制茶饮行业洞察报告

anbao——茶韵新篇：现制茶饮行业的繁荣与前景

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nbao.com?在当今快节奏的生活中，现制茶饮以其独特的口感和便捷的消费体验和健康迅速成为消费者，尤其是年轻群体的新宠。从传统的茶馆到现代的茶饮店

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dnbao.com?本报告将从行业发展的宏观视角出发，结合消费者行为的微观分析，深入探讨现制茶饮行业的发展趋势、市场动态、品牌竞争格局以及健康化

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核心结论

1.市场发展现状

尽管消费行业经历波动，现制茶饮行业仍然吸引大量资本投入，行业融资规模和投资数量呈现增长趋势。

现制茶饮行业经历快速增长，消费群体从年轻人扩展至更广泛年龄层。

现制茶饮品牌通过创新产品口味、提升原材料品质以及融合不同食材，满足消费者对新鲜感和健康饮食的需求。

2.品牌竞争格局

市场上现制茶饮品牌众多，竞争格局复杂且激烈

头部品牌通过加盟模式快速扩张，同时注重提升供应链效率和产品品质。

产品创新不断，品牌通过探索新口味、提升原材料品质以及融合不同食材来满足消费者需求。

3.未来发展趋势

面对国内市场的激烈竞争，现制茶饮品牌积极拓展国际市场，通过本土化策略和创新产品吸引全球消费者。

消费者对健康、低糖、纯天然的茶饮产品需求日益增长，推动产品向健康化方向发展。

………………

01行业背景概述

02市场发展现状

03重点企业分析

04未来趋势洞察

………………

定义与分类：以奶茶和果茶两大类为主

现制茶饮是指以茶叶、超微茶粉（抹茶）、速溶茶粉、茶浓缩汁等原料，经现场水浸提、添加或溶解获得的茶汤，添加或不添加水果及其制品、蔬菜及其制品、乳及其制品或其他食品，经现场加工调制而成的即饮饮品。目前市面上流行的现制茶饮以奶茶和果茶为主，随着市场的发展，其他现制茶饮如原味茶饮料、茶咖等也逐渐发展起来。

现制茶饮分类

现制奶茶饮料现制果茶

现制奶茶饮料

现制果茶饮料

鲜乳茶饮料奶味茶饮料调味果茶饮料新鲜果茶饮料现制原味茶饮料现制茶咖饮料

鲜乳茶饮料

奶味茶饮料

调味果茶饮料

新鲜果茶饮料

珍珠奶茶杨枝甘露柠檬红茶茉莉鲜乳茶冷萃铁观音碧螺春拿铁

珍珠奶茶

杨枝甘露

柠檬红茶

茉莉鲜乳茶

资料来源：《现制茶饮料术语分类基本要求》，中国茶叶学会，洞见研报分析整理

发展历程：产品品质提升，销售渠道多元，消费群体扩大

中国现制茶饮行业自90年代初起步，经过30多年的发展，经历了四轮重大变革。这一过程中，产品品质不断提升，销售渠道变得多样化，品牌化趋势愈发显著。随着消费升级，现制茶饮的均价提高，消费群体更加广泛，产品口感层次丰富，形式创新多样。在2020年以前，消费群体集中在年轻人之中，随着行业的发展，消费群体范围逐渐扩大。

21世纪初期2018-2020年

21世纪初期

2006-2009年2021年至今

消费习惯培养期

?

?消费群体：学生以及年轻消费群体

?产品价格：通常在10元以内

?原料制作：糖、植脂末和香精

?店铺布局：街边店铺为主，3-5平方米，

几乎无统一装修

?市场特征：以连锁快餐店为载体，产品

品质低廉

消费习惯培养期

?

?消费群体：学生以及年轻白领

?产品价格：通常在10-16元

?原料制作：茶叶、现煮珍珠、椰果、仙草等配料被加入到现制茶饮中

?店铺布局：街头连锁店铺为主，15-20平方米，简单标准化装修

?市场特征：受到资本和市场关注，进口品牌如一点点、COCO加速产业布局，品牌多样化发展。

内陆品牌爆发期

?

?消费群体：休闲娱乐消费场景为主的年