江西省万载县八年级生物上册 5.2.2食用真菌教案 （新版）冀教版.docx

江西省万载县八年级生物上册5.2.2食用真菌教案（新版）冀教版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容是江西省万载县八年级生物上册5.2.2食用真菌。具体内容包括：1.了解食用真菌的分类、生长环境和生长条件；2.掌握食用真菌的采集、加工和烹饪方法；3.了解食用真菌的营养价值和药用价值；4.认识常见食用真菌的形态特征和食用价值。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经掌握了生物的基本分类知识和常见的植物、动物特征，通过对这些已有知识的运用，能够更好地理解和掌握食用真菌的相关知识。同时，学生在生活中对食用真菌有一定的了解，能够激发学生的学习兴趣和参与度。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要分为以下几个方面：

1.生命观念：通过学习食用真菌的分类、生长环境和生长条件，使学生能够理解生命多样性的重要性，认识到每个生物物种都有其独特的生存方式和环境适应性。

2.科学思维：通过学习食用真菌的采集、加工和烹饪方法，培养学生的实践操作能力和问题解决能力，使学生能够运用科学的方法对食用真菌进行合理的处理和利用。

3.科学探究：通过学习食用真菌的营养价值和药用价值，引导学生进行探究性学习，培养学生的观察、思考、分析和总结能力，使学生能够自主地获取知识。

4.社会责任：通过学习食用真菌的相关知识，使学生能够理解人类与自然的相互依存关系，培养学生的环保意识和可持续发展观念，使学生能够在日常生活中做出有益于环境和健康choices。

学情分析

本节课的教学对象为江西省万载县八年级的学生，他们在之前的学习中已经掌握了生物的基本分类知识和常见的植物、动物特征。然而，对于食用真菌这一特殊生物群落，他们可能了解不多，知识层面存在差异。

1.知识层面：大部分学生对食用真菌的认识仅限于日常生活，对食用真菌的分类、生长环境和生长条件等专业知识了解不多。因此，在教学过程中，需要教师通过生动有趣的实例和图片，帮助学生建立起对食用真菌的基本认识。

2.能力层面：学生的实践操作能力参差不齐，部分学生可能缺乏独立完成实验和观察的能力。针对这一情况，教师应设计富有针对性的教学活动，如小组合作实验、共同探讨问题等，以提高学生的实践操作能力和团队协作能力。

3.素质层面：学生的综合素质较高，具有较强的好奇心和求知欲。在教学过程中，教师应充分利用学生的这一特点，激发他们的学习兴趣，培养他们的创新精神和批判性思维。

4.行为习惯：部分学生可能存在学习习惯不良、自律性较弱等问题。针对这一情况，教师应在教学过程中关注学生的学习状态，及时发现并纠正不良学习行为，培养学生的自律性和良好的学习习惯。

5.对课程学习的影响：由于学生在知识、能力、素质和行为习惯方面存在差异，教师应充分考虑这些因素，设计富有针对性的教学方案，确保每个学生都能在课堂上得到有效的学习和提升。同时，教师应关注学生的学习需求，调整教学节奏和难度，使学生在轻松愉快的氛围中学习。

教学方法与手段

教学方法：

1.案例教学法：通过引入具体的食用真菌案例，使学生了解食用真菌的生长环境和生长条件，增强学生对知识的理解和记忆。

2.实验操作法：组织学生进行食用真菌的采集、加工和烹饪实验，提高学生的实践操作能力和实践技能，培养学生的动手能力和创新思维。

3.小组讨论法：将学生分成小组，让他们共同探讨食用真菌的营养价值和药用价值，培养学生的团队协作能力和批判性思维。

教学手段：

1.多媒体教学：利用多媒体课件和视频，生动形象地展示食用真菌的形态特征和生长环境，吸引学生的注意力，提高学生的学习兴趣。

2.在线教学平台：利用在线教学平台，提供丰富的学习资源和互动工具，方便学生自主学习和交流讨论，提高学生的学习效果和自主学习能力。

3.虚拟实验室：利用虚拟实验室软件，模拟食用真菌的采集、加工和烹饪过程，使学生能够在虚拟环境中进行实验操作，提高学生的实践能力和创新思维。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕食用真菌的分类、生长环境和生长条件等知识点，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食用真菌的基本知识。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信