单位食堂原材料配送 投标方案（技术方案）.pdf

机关食堂原材料配送

投标方案

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

报告说明

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目录

第一章组织实施方案6

1.1.项目概况6

1.1.1.项目要求6

1.1.2.商务响应8

1.1.3.订货9

1.1.4.交货9

1.1.5.验收标准及退货依据11

1.1.6.试供期20

1.1.7.质量保证20

1.1.8.保证金20

1.2.食品来源质量保证措施22

1.2.1.食品进货渠道22

1.2.2.供货质量24

1.3.食品来源保障措施26

1.3.1.检查措施26

1.3.2.保证措施27

1.4.食品采购管理措施30

1.4.1.作业层面30

1.4.2.采购部门的建立组织方式30

1.4.3.注意事项31

1.5.配送服务标准32

1

1.5.1.质量保障32

1.5.2.配送方案实施计划32

1.5.3.本地化服务33

1.5.4.本公司日常配送流程34

1.5.5.配送人员管理制度37

1.5.6.运输安排38

1.5.7.事故处理应急预案39

第二章服务质量保证41

2.1.食品质量保证41

2.1.1.保障仓储及运输食品质量安全41

2.1.2.有效的售后服务及应急机制43

2.2.食品验收标准45

2.2.1.供货质量45

2.2.2.蔬菜验收标准46

2.2.3.肉类验收标准67

2.2.4.水产类参考验收标准71

2.2.5.其他副食品验收标准79

第三章应急保障措施84

3.1.紧急配送应急保障措施84

3.1.1.目的84

3.1.2.适用范围84

3.1.3.职责84

3.1.4.工作内容84

3.1.5.工作思想85

2

3.1.6.紧急配送的措施85

3.1.7.紧急联联络通通讯录的建立86

3.1.8.物流配送受控记录86

3.1.9.负责人招集应急人员赶回公司组织相关工作87

3.1.10.违规处罚87

3.2.食品安全卫生事故应急应急保障措施88

3.2.1.适用范围88

3.2.2.组织领导88

...

3.2.3.生产、销售过程中可能发生的紧急情况88

3.2.4.处置措施89

第四章服务流程及机制92

4.1.配送运输服务流程92

4.1.1.配送任务的下达92

4.1.2.货物的运输97

4.1.3.货物卸货99