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第七单元三萜类化合物
考点精要：
1.三萜类化合的定义及结构分类
2.三萜类化合物的理化性质
（溶解性、发泡性、颜色反应、溶血作用）
3.三萜类化合物的提取与分离
4.实例：人参、、柴胡
一、分类及结构特点
（一）三萜类化合物定义及特点
定义：多数三萜类化合物是一类基本母核由30个碳原子组成的萜类化合物，其结构根据异戊二烯定
则可视为六个异戊二烯单位聚合而成，也是一类重要的中药化学成分。
存在形式：游离形式或者以与糖结合成苷或成酯的形式存在于众多的中药中。
溶解性：可溶于水，且其水溶液振摇后能产生大量持久性肥皂样，故被称为三萜皂苷。
酸碱性：三萜皂苷分子中多具有羧基,所以又常被称为酸性皂苷。
（二）三萜类化合物的结构与分类
目前已发现的三萜类化合物，多数为四环三萜和五环三萜，少数为链状、单环、双环和三环三萜。
1.四环三萜
结构类型结构式结构特点代表化合物
A／B环、B
／C环和C
／D环都是
反式，C20中药茯苓的主
羊毛脂甾为R构型，要成分茯苓酸
烷型侧链的构型和块苓
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