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萝卜生产技术规程

1范围

本文件规范了萝卜的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、包装、运输和贮

存以及生产档案等技术要求。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321.10农药合理使用准则（十）

GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

NY2620瓜菜作物种子萝卜和胡萝卜

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T848蔬菜产地环境技术条件

NY/T1267萝卜

NY/T1276农药安全使用规范总则

3产地环境条件

应符合NY/T848的规定，以地势平坦、排灌良好、土层深厚、土质疏松、富含有机

质、保水、保肥的沙质壤土为宜，避免与十字花科蔬菜连作。

4生产技术

4.1栽培季节

4.1.1春夏萝卜

高海拔区域种植，2月下旬播种，4月~6月收获。

4.1.2夏秋萝卜

1

高海拔区域种植，6月下旬播种，8月~9月收获。

4.1.3秋冬萝卜

高中低海拔区域均可种植，8月下旬播种，11月~12月收获。

4.1.4冬春萝卜

高中低海拔区域均可种植，10月下旬播种，12月~次年1月收获。

4.2品种选择

夏秋栽培的萝卜，应选择耐热性、抗病性强的优质丰产品种；春夏和冬春栽培的萝

卜，应选择耐抽薹、抗病性强、产量高的品种；秋冬栽培的萝卜，应选择产量高、品质

好、耐贮藏的中晚熟品种。对根肿病发生区域，应选用带“CR”字样的抗根肿品种。

4.3种子质量

符合NY2620中的萝卜种子质量要求，种子纯度≥94%，净度≥98%，发芽率≥90%，

水分≤8%。

4.4整地施基肥

种植萝卜的地块应及早深耕，打碎耙平，大根型品种需深耕30cm以上。施肥按NY/T

496的规定执行，不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不使用未达到无害化指标、重金属

超标的有机肥料。结合播前的翻地，施入充足的基肥，每亩施腐熟优质农家肥2000

kg~3000kg、硫酸钾40kg、过磷酸钙30kg~40kg，进行穴施并与土壤充分拌匀。

4.5做畦

采用深沟窄畦栽培，畦高17cm~20cm，畦宽60cm，每畦栽种2行，或畦宽100cm，每畦

栽种3行。

4.6播种

萝卜栽培均为直播，大根型品种多采用穴播，每穴播种5粒~6粒，每亩用种量为100g左

右；中小根型品种多采用条播或穴播，每亩用种量为250g左右。播种深度以1.5cm~2.5cm

为宜，播种后覆土1cm~2cm厚，不能过浅或过深，过浅根不直，过深影响出苗速度。

4.7行株距

大根型品种行株距40cm×40cm；中根型品种行株距（29~33）cm×（29~33）cm；小根

型品种行株距（23~25）cm×（23~25）cm。

4.8田间管理

4.8.1间苗

2

以早间苗、晚定苗为原则，保证苗全苗壮。大根型品种在2片真叶时定苗，中、小根型

品种一般在第1片真叶展开时进行间苗，拔除受病虫侵害及细弱的幼苗、病苗、畸形苗和不

具有原品种特征的苗，每穴留苗2株~3株，待幼苗具2片~3片真叶时，按规定的株距定苗。

4.8.2浇水

根据萝卜生长特点及各个生长时期对水分的要求以及气候条件、土壤状况来决定浇水

的多少和次数。播种后浇透水，出苗前保持土壤湿润，保证出苗整齐。出苗后至幼苗期应

小水勤浇；破肚前应少浇水，蹲苗促根下扎；地上部旺盛生长期需水量比幼苗期增加，应

适当浇水。浇水应在早上或傍晚进行，多雨时应及时排涝防止死苗。

4.8.3追肥