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酒店公司的经营模式

国内本土酒店品牌也不甘示弱,凭借地缘优势争夺市场资源。下面

店铺就为大家解开酒店公司的经营模式，希望能帮到你。

酒店公司的经营模式

(一)酒店管理模式的演进

全球范围内，早期的国际酒店集团多是通过购买不动产方式达到

扩张的(如希尔顿、喜来登、StatlerHotelChain等)，20世纪50年代

起，希尔顿酒店集团和假日酒店集团分别以委托管理和特许经营的方

式扩张，到了20世纪90年代，越来越多的酒店集团通过特许经营和

委托管理模式发展，直到目前发展壮大。另外，近年一些新兴的以强

有力的技术资源支撑的酒店联盟以及联销经营迅速崛起。

国际酒店集团发展进程

发展阶段时间发展模式

区域发展20世纪初至五十年代通过投资酒店，购买不动产进行

品牌培育及扩张洲际发展20世纪六七十年代间以委托管理和特许经

营为主要方式扩张

全球发展20世纪八十年代至今委托管理、特许经营、联销经营

交错运用

(二)目前国际酒店集团的管理模式

各种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映

(国际酒店集团在全球范围内的主要经营模式和在中国市场的经营模式

有所区别，主要原因见第三部分)：表二：国际著名酒店集团所属品牌

及经营模式

酒店集团酒店(座)/房间(万)品牌经营模式

洲际(英)3250/53.6洲际、假日、皇冠、假日快捷、恒桥公寓、

Candlewood特许经营约占88.9%，委托管理约占6%，带资管理及

其它5.1%

圣达特(美)6399/51.8豪生、天天、速八全球排名第一的特许经

营酒店集团，特许经营饭店数占100%;

万豪国际(美)2655/48万豪、万丽、万怡、丽嘉、华美达、新世

界、行政公寓特许经营

占53.1%，委托管理42.3%，带资管理及其它4.6%，旗下华美达

完全实行特许经营

雅高(法)3894/45.3老沃特尔、伊比斯、墨奇勒、索菲特、佛缪

勒第1、汽车旅馆第6带资管理46.5%;租赁饭店21.8%委托管理

15.4%;特许经营16.3%;“索菲特尔”和“老沃特尔”以委托管理为主。

精品国际(美)4810/38.9ClarionHotels;ComfortinnQuality

Suits;QualityInnsHotelSuites;SleepInn;Econo

Loddge;RodewayInn;MainStaySuites特许经营100%，是位于世界

排名第二的饭店特许经营公司，并引入新经营模式：战略联盟

希尔顿(美)2142/34.5希尔顿特许经营：23.8%，委托管理：3%，

带资管理及其它73.2%最佳西方(美)4110/31

喜达屋(美)774/23.8圣·瑞吉斯;福朋;寰鼎;至尊精选;W饭店;特许

经营：41.8%，委托管理：28.5%，带资管理及其它29.7%。

香格里拉(港)45/18香格里拉、商贸、嘉里中心以带资管理为主，

委托管理为辅

凯悦(美)210/4凯悦、君悦、柏悦以特许经营为主

国际酒店集团四种模式主要简介如下：

委托管理：通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的

权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，

质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管

理模式，并理模式，并向被向被管理酒店管理酒店收取一定收取一定比比例例的的基本基本管理管理费费约占营业额的

2%至5%)和和奖励奖励管理管理费费约占毛利润的3%至6%)的管理方式。

特许经营：是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用

管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经

营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团

所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营

方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受

许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月