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酒店安全应急预案

酒店安全应急预案范文（通用6篇）

在现实的学习、工作、生活中，保不齐会出现一些突发事件，为

了尽可能减小事故造成的不良影响，就有可能需要事先制定应急预案。

那么问题来了，应急预案应该怎么写？以下是小编为大家收集的酒店

安全应急预案范文（通用6篇），欢迎大家分享。

酒店安全应急预案1

一、容易发生问题的部位

1、大堂内、前门区域

2、家常菜馆、中餐厅、宴会厅

3、保龄球、桑拿部、美容美发、知青之家

4、停车场、后门区域

二、安保部的职责

1、大堂岗要密切注视门口、大堂内、家常菜馆、美容美发的异常

情况；员工岗要密切注视后门、停车场、桑拿部、保龄球馆的异常情

况。

2、注意观察成群结伙来酒店的青年人(衣着打扮、言谈举止、有

无酗酒)及时发现可疑迹象和闹事苗头。

3、在巡视过程中，注意观察中餐厅、家常菜馆、知青之家、保龄

球馆有无饮酒过量的人，发现后要及时提醒服务员不要售酒给他，如

发现异常情况随时通报监控室。

三、餐饮、娱乐场所服务员的职责

1、严格控制客人的饮酒量，发现饮酒过量的客人应立即通报监控

室（xxx），同时通知餐饮部、家常菜馆、知青之家、娱乐部经理或领

班对客人进行劝阻，并停止向其出售烈酒。

2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰以及公安机关协查通报中通

缉的犯罪嫌疑人，应及时报告监控室（xxx）。

四、发生打架斗殴，流氓滋扰的处理程序

1、报警：一旦发生打架斗殴，流氓滋扰案件，在场服务员应及时

报告监控室（xxx）。报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是

否携带x支或其它凶器，并报清自己的姓名或工号。

2、监控室值班员接到报警后，

A、立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场，随时将情况反馈

监控室；

B、立即通知安保部经理、公安室主任、大堂副理，赶赴现场；

C、立即通知休息的安保员赶赴现场；

D、立即通知大堂岗，员工岗安保员密切注视大堂和员工通道的情

况；

E、立即通知案发部门或承包户的经理赶赴现场。

3、安保部经理、公安室主任、大堂副理赶到现场后，积极进行劝

阻工作，带领安保领班、队员及案发部门服务员，将斗殴双方或肇事

者分开，迅速平息事端，以防事态扩大，将主要肇事者带至公安室，

如发现闹事人携带有x支或凶器，应立即报告总经理或总支书记，并

迅速与长航公安局治安大队取得联系，请他们立即出警。

4、案发部门经理或承包户家常菜馆、桑拿部，美容美发、知青之

家等单位负责人，接到报警后，应迅速赶赴现场，带领员工配合安保

部工作：

A、保护收银员将现金转移到安全部位；

B、保护其他客人撤离现场；

C、指派专人保护贵重物品；

D、配合安保员将斗殴双方或肇事者分开。

5、案发现场的部门或承包户经理、领班及员工都负有保护国家财

产，保护客人人身、财产安全的责任，都具有同违法犯罪行为作斗争

的义务，如发现视而不见，无动于衷，袖手旁观者，将进行严肃处理。

6、在将斗殴人员或肇事者带往公安室途中，要提高警惕，注意发

现他们身上有无凶器，如有，应及时收缴，以免发生伤害或逃跑。

7、公安人员赶到现场后，安保部注意保护现场，疏散无关人员，

划出警戒线，担任警戒巡查，在现场检查发现遗留物品，案发部门查

清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等。

8、如发生严重伤害，安保部经理应按总经理指令，与市急救中心

联系前来抢救，如发生死亡，由公安部门处置。

酒店安全应急预案2

酒店安全生产应急预案三食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，

其中毒症状多见于急性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，

必须采取以下措施：

一、防范

采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品

入库关，厨师把好制作关。

二、应急措施

发现人的职责

1、发生食物中毒，发现者应立即向总机报告，讲清自己的部门，

姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状

等。

2、报告人