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沃尔玛生鲜产品供应链管理
摘要
近年来我国的零售行业发展迅速，生鲜产品的运营也因此应运而生，盒马鲜生、谊品生鲜等生鲜超市因此迅速成长，与此同时，2016年马云提出的“新零售”概念及相关知识的逐渐升级，使各行各业人士越来越重视生鲜产品在日常生活中的重要性。沃尔玛常居世界五百强之首，但近些年却在本土遭遇了强大的冲击，国内永辉超市、盒马鲜生的发展为其带来了新的挑战，在营收逐年持续增加的背景下，增速却在放缓。
本文将以供应链管理理论和品类管理理论为指导，以沃尔玛红光店为例，利用得到的一手数据和资料，并结合文献研究、比较分析、统计分析法、数量研究
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