康乐服务与管理-项目四-桌球项目的服务.pptx

项目四;01;台球项目介绍;台球简介;;;台球室的设施;球与球杆;巧克粉、扑手粉;三角框、定位器;球桌;杆架、记分牌与灯光照明;;（一）球杆的维护;（二）球台的维护清洁;（三）台球的维护;台球动作教学;台球室的设计与布局;;（一）台球室的空间布局合理;;;1、设施设备要求

球桌、球杆、台球、计分显示器等器材和设备，符合国际比赛标准

球桌坚固平整

室内照明充足，光线柔和

各种设备齐全、完好、无破坏

设施设备完好率趋于100%，不低于98%;2、配套设施要求

球场旁边要有与接待能力相应档次与数量的男、女更衣室，淋浴室和卫生间

淋浴室各间互相隔离，配冷热双温水喷头、浴帘

各配套设施墙面、地面均满铺满瓷砖和大理石，有防滑措施

球场内设饮水处

各种配套设施材料的选择和装修应与健身房设施、设备相适应;3、环境质量要求

台球室门口设置营业时间、客人须知、价目表等标志、标牌

标志、标牌设置齐全，设计美观，安装位置适当，有中英文对照，字迹清楚

室内球桌摆放整齐

桌面之间和四周通道宽敞，两桌间距不小于2.5~3米

室温保持在20℃~22℃之间，相对湿度为50%~60%

自然采光良好

灯光照明不低于601x，照度均匀，换气量不低于30立方米/人x小时

整个球场环境美观、舒适、大方、优雅;二、台球室的设计要求;4、卫生标准要求

每日清理，随时清洁

球台平整光滑，台面无印迹、污迹，一尘不染

墙壁整洁美观，无蜘蛛网、灰尘、污迹，不掉皮、脱皮

地面洁净，无废纸、杂物和卫生死角

所有用品、用具摆放整齐、规范;台球室服务与管理;;;（一）班前准备工作

检查仪容仪表

召开班前会

做好清洁卫生工作，打扫责任区域

检查整理台球设施、设备

准备顾客活动用品

在温箱内整齐地摆放好毛巾（无破损、无污迹），配备足够的客用白手套（整洁无破损）;（二）迎宾接待工作

台球室的预约

热情迎接客人

礼貌询问客人的预约情况

4.为客人办理登记手续

5.请客人确认付费方式

6.为客人挑选适用的球杆，并收取押金

7.通知相关服务员做好服务准备;（三）大厅服务工作

指引客人到指定球台处

为客人提供酒水服务

即将结束时，询问客???是否续时;（四）送客结账收尾工作

检查客人有无遗留物品

清点检查客人所用台球设备是否有损坏

摆好台球和球杆，保持球台周围的清洁卫生

为客人办理结账手续，欢迎客人再次光临

客人离开后，清洁台球室卫生，为下一批客人作准备;礼貌服务用语

您好！欢迎光临，请问是打台球吗？

对不起，您是打英式还是美式？费用都是1小时XX元

请问您需要贵宾房吗？贵宾房1小时是XX元

对不起，按规定请您先付XXX元押金

请问您需要什么饮料？

您想用哪张台子？;礼貌服务用语

7.那是您要的台子，球已摆好，您可以过去了。

8.您有什么要求可随时叫我们。

9.对不起，您的台子已经到时间了，您还要续时吗？

10.您一共打了XX小时，共XX钱，这是找您的钱。谢谢！

11.欢迎您再来（再见）！;演示完毕谢谢欣赏