【中药加工工艺规程】干姜工艺标准管理规程.pdf

干姜工艺标准管理规程

题目：干姜工艺规程编号：YH-21-401

制定人：制定日期：年月日版本：01

审核人：审核日期：年月日颁发部门：生产部

批准人：批准日期：年月日生效日期：年月日

目的：建立干姜工艺规程的编制，明确工艺规程的要求和内容。

范围:干姜片生产加工的全规程。

分发部门：质量部生产部生产车间

1.品名、规格

1.1品名：干姜

1.2汉语拼音名：Ganjiang

1.3包装规格：1kg/袋、2kg/袋

2.生产依据：《中华人民共和国药典》2015年版一部

3.干姜片产品概述:

3.1本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须

根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜”。

3.2【性状】干姜呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰

黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝

顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹

明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。

3.3干姜本品呈不规则纵切片或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，宽1～2cm，

厚0.2～0.4cm。外皮灰黄色或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。切面

灰黄色或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。质坚实，断

面纤维性。气香、特异，味辛辣。

饮片

3.4【炮制】干姜除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。

3.5本品呈不规则片块状，厚0.2～0.4cm。

3.6【性味与归经】辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。

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3.7【功能与主治】温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄

泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。

3.8【用法与用量】3～10g。

3.9【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

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4、干姜生产工艺流程图

原药材

（干姜/片）

入库

监控监控监控

净制净制

外包装材料外包装

监控

洗润（饮用水）监控

监控内包装材料内包装

切制监控

中转站

监