《货物学》课件——商品养护.pptxVIP

;一、商品的损耗和变化;一、库存商品的损耗;【导入案例】;;二、仓储商品质量变化的类型

;(二)化学变化

;（一）商品的物理机械变化;2、溶化

固体商品受到气候变化的影响后，吸收空气中的水分，当吸水数量达到一定程度时，就会溶化成液体或稀释物质或吸水后再蒸发失水成为固体，进而使商品变质。

（何谓吸湿性和水溶性？）

如食糖、糖果、食盐、硝酸铵等;;4、渗漏

液体商品，特别是易挥发的液体商品，由于包装不严密或包装质量不符合商品性能要求，或在搬运装卸时损坏了包装，使商品发生跑、冒、滴、漏的现象。

;5、串味

就是吸附性较强的商品，吸附气体气体、异味，从而改变本来气味，使得商品价值降低或失去价值。

如大米、茶叶、香烟、饼干吸附汽油、煤油、农药等气体或味道。

容易引起气体商品串味的商品有汽油、煤油、腌制品、肥皂、化妆品、农药等。;6、沉淀

是含有胶质和易发挥成分的商品，在低温或高温等因素的影响下，引起部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离，进而影响商品质量。

如墨汁、墨水、牙膏、饮料等。;7、沾污

是商品外表沾有其他赃物、染有其他污秽，导致商品价值大大下降或失去价值。

如针织品、服装、精密仪器、仪表等。

;8、破碎与变形

在外力的作用下使商品发生形态上的变化，从而使商品价值下降或丧失。

如玻璃、陶器、铝制品、塑料或橡胶制品。;变化

类型;（二）商品化学变化;;;;;变化类型;(三)生化变化

;;;变化类型;二、影响仓储商品质量变化的因素;(一)商品质量变化的内在因素

;自然条件因素主要有：

;人为因素;三、仓库温、湿度的控制;几种商品的温湿度要求

;

（三）露点：

指空气中所含水蒸汽因气温下降达到饱和状态而开始液化成水时的温度。

（四）温湿度控制的方法

1.密封

2.通风

3.吸湿

;（四）温湿度控制的方法;2.通风

;3.吸湿

;（五）温湿度管理方法

;几种常见的库存商品防治技术;;;3.商品霉腐的救治

救：

翻垛挑选，将霉腐货物与正常货物隔离，

以免损失蔓延。

治：

熏蒸、晒晾、烘烤、加热消毒和紫外线灭菌。

;;;2.货物??化的环境因素;3.货物老化的防护

;;;防锈油防锈蚀包装技术。;气相防锈包装技术。;用气相防锈膜存封的枪支;;【除锈方法】

1、手工除锈

2、机械除锈

3、化学除锈

?锈蚀严重的，可用原液进行除锈，平时正常使用按1：7的比例稀释；

●?浸泡15分钟，锈蚀严重的器械可适当延长浸泡时间；

●?除锈后的器械用净水冲洗干净，再用贝思奇润滑防锈剂浸泡30秒钟，取出晾干。

;;3、常见易虫蛀商品;;;防虫包装技术;【本章小结】;【复习思考题】