2025年高考生物总复习第二章细胞的基本结构与物质运输第1节细胞膜和细胞核.pptxVIP

教材基础练

知识点7细胞膜的结构和功能知识点8细胞核的结构和功能

知识点7细胞膜的结构和功能

教材知识萃取

细胞膜的功能

细胞膜的功能鉴定①控制物质进出功能的验证?

③细胞膜的功能特性——选择透过性的体现

深度思考细胞膜能控制物质进出细胞,不需要的一定不能进来,需要的才能进来。这种说法是否正确?请分析说明。提示不正确。细胞膜的控制作用是相对的,环境中一些对细胞有害的物质有可能进入;有些病毒、病菌也能侵入细胞,使生物体患病。

1.细胞膜的成分和结构（1）细胞膜成分和结构的探究历程阶段实例（实验）结论1895年欧文顿发现溶于脂质的物质容易穿过细胞膜20世纪初通过一定方法制备出纯净细胞膜，并进行化学分析1925年戈特和格伦德尔将从人红细胞中提取到的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其面积是红细胞表面积的2倍脂质胆固醇磷脂连续的两层

阶段实例（实验）结论1935年丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力，而人们已经发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低1959年罗伯特森静态的统一结构电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构1970年膜的动态模型人鼠细胞荧光标记融合实验1972年辛格和尼科尔森不断观察及实验分析蛋白质蛋白质流流动镶嵌续表动性—脂质—蛋白质

（2）细胞膜的成分

3（1）不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如植物细胞的细胞膜一般不含胆固醇。（2）细胞膜的成分并非不可变。例如，细胞癌变过程中，细胞膜的成分发生变化，如糖蛋白等减少，细胞之间的黏着性降低。

4[必修1P42“思考·讨论”]磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷酸等组成的分子，多个磷脂分子在水中自发形成双分子层，亲水的磷脂头部朝外，疏水的脂肪酸尾部朝内。（3）生物膜的流动镶嵌模型

6（1）[必修1P45正文小字部分]细胞膜外表面与蛋白质或脂质结合的糖类分子叫作糖被，其与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关。（2）[必修1P45“旁栏思考”]细胞膜内部是疏水的，水分子仍能跨膜运输的原因：一是水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；二是细胞膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过水通道蛋白进出细胞。

（4）细胞膜的结构特点与功能特性比较项目细胞膜的结构特点细胞膜的功能特性内容原因实例变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐等植物根部细胞对离子的选择性吸收、肾小管对水的重吸收作用等流动性选择透过性蛋白质分子转运蛋白种类

项目细胞膜的结构特点细胞膜的功能特性影响因素联系流动性是选择透过性的基础,膜只有具有流动性,才能实现选择透过性越大续表

（5）植物细胞的细胞壁（不是植物细胞“系统的边界”）8不同生物细胞壁的主要成分不同，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。溶菌酶可以水解肽聚糖而不能水解几丁质，所以溶菌酶能杀死细菌，却对真菌基本没作用。

2.实验法探究细胞膜的组成、结构（1）细胞膜成分的鉴定细胞膜成分鉴定试剂（方法）结果磷脂脂溶剂处理细胞膜被溶解磷脂酶处理细胞膜被破坏脂溶性物质透过实验脂溶性物质易通过蛋白质双缩脲试剂发生紫色反应蛋白酶处理细胞膜被破坏

（2）细胞膜结构特点的鉴定①细胞膜磷脂双分子层的鉴定将哺乳动物成熟红细胞膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在空气—水界面上，测得磷脂单分子层的面积是红细胞表面积的两倍，说明细胞膜中磷脂分子为双层。②细胞膜流动性的鉴定a.方法：荧光标记法。

b.操作及现象：如图所示。?

1.在小鼠细胞和人细胞融合实验中，若降低温度，细胞完全融合所需要的时间明显延长。请分析原因。提示温度会影响分子的运动速度，进而影响细胞膜的流动性。深度思考2.将人的肝细胞中的磷脂全部提取并铺展成单层分子,为什么其面积的大小大于肝细胞表面积的2倍?提示因为肝细胞具有核膜和多种细胞器膜。

3.为什么磷脂分子在水中能自发地形成双分子层？提示由于磷脂分子有亲水的“头部”和疏水的“尾部”，在水溶液中，朝向水的是“头部”，“尾部”受水的排斥，当磷脂分子的内外两侧均是水环境时，磷脂分子的“尾部”相对排列在内侧，“头部”则分别朝向两侧的水环境，形成磷脂双分子层。细胞的内外环境都是水溶液，所以细胞膜磷脂分子的“头部”向着膜的内外两侧，而“尾部”相对排在内侧，形成磷脂双分子层。4.从结构与功能观角度分析，为什么线粒体内膜的蛋白质种类和数量比外膜