3.1 细胞膜的结构和功能 (2课时) 人教版(2019)高中生物必修一(课件共35张PPT).pptxVIP

生物学(新人教版)

分子与细胞

第三章第1节

细胞膜的结构和功能

(第一课时);

教学目标;

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。

讨论

1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色?;

出细胞的功能

注意：植物细胞的边界是也细胞膜，不是细胞壁，因为细胞壁是全透性的，;

2新课讲授一、细胞膜的功能

将细胞与外界环境分隔开;

膜的出现是生命起源过程中至关

重要的阶段。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。

细胞作为一个基本的生命

系统，它的边界就是细胞

膜(cellmembrane),也叫质膜(plasmamembrane)。;

水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等。

营养物质;

内分泌细胞的激素(如胰岛素),随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。;

信息从一个细胞传递给另一个细胞(例如精子和卵细胞之间的识别和结合)细胞识别得以实现的基础是细胞膜表面某些生物大分子(如糖蛋白、糖脂)提供的识别信息，使细胞可以识别同种与异种、同源与异源细胞;

(3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。;

细胞的功能：(1)将细胞与外界环境分隔开；(2)控制物

质进出细胞；(3)进行细胞间的信息交流。除了以上的三种

功能外，细胞膜还有细胞识别、保护细胞、参与细胞的运动、;

三、对生物膜成分的探索

(探索一)时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿(E.Overton)

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透

性实验.发现脂质更容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质

不容易穿过细胞膜。

提出假说细胞膜是田脂质组成的

●不溶于脂质的物质

●溶于脂质的物质

最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过膜成分的提取和检测?

从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。;

(探索二)实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离然后进行化学分析。

化学分析表明：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。

CH-N*(CH)胆碱;

(探索三)时间：1925年

人物：荷兰科学家Gorter和Grendel

实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍

提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的

磷脂分子的“头部”亲水，尾部疏水，所以在水一空气的界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气的一面。科学家因测得从红细胞中提取的脂质，铺成单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。;

细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的

推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢?;

由于磷脂分子有亲水的“头部”和疏水的“尾部”,在水溶液中，朝向水的是头部，尾部受水的排斥。当磷脂分子的内外两侧均是水环境时，磷脂分子的尾部相对排列在内侧，头部则分别朝向两侧水的环境，形成磷脂双分子层。细胞的内外环境都是水溶液，所以细胞膜磷脂分子的头部向着膜的内外两侧而尾部相对排在内侧，形成磷脂双分子层。;

(探索四)1935年，英国学者丹尼利(.fDanielli)和戴维森(H.

Davson)研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。

细胞需要的一些极性分子和离子可以快速通过细胞

膜(脂质不允许极性分子和离子快速通过)。

由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。

因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含

脂质分子外，可能还附有蛋白质。

到了20世纪30年代，科学家已经确定细胞膜中存在蛋白质;

成分;

当堂检测答案：;

生物学(新人教版)

分子与细胞

第三章第1节

细胞膜的结构和功能

(第二课时);

成分;

二、对细胞膜结构的探索

时间：1959年

人物：罗伯特森

发现：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构。;

时间：20世纪60年代以后

质疑：科学家对细胞膜是静态的观点提出质疑：如果是这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞的生长、变形虫的运动这;

荧光标记法是利用荧光蛋白或荧光蛋白基因作为标志物对研究对象进行分析的方法，常用的银光蛋白有绿色和红色两种颜色

37℃

40min

融合细胞;

糖蛋白

指分子

辆脂双分子层

蛋白质分子;

细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用

。科学家首先根据已有的知识和信