环卫工人爱心早餐配送投标方案（技术方案）.pdf

环卫工人爱心早餐配送项目方案

投标方案

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

投标日期：****

报告说明

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目录

第一章项目整体服务设想16

第一节项目需求分析16

一、项目概况16

二、服务内容及要求23

三、项目总体目标28

四、项目重难点分析30

第二节项目承接优势35

一、管理经验丰富35

二、专业团队服务41

三、高质量供应链资源47

四、先进技术支持51

第三节项目整体设想54

一、项目服务标准54

二、服务质量要求56

三、项目服务模式60

四、项目服务计划63

五、项目服务流程67

第二章项目人员配备计划74

第一节项目组织机构设置74

一、组织机构设置原则74

二、组织机构图79

1

三、部门主要职能80

第二节项目人员配备93

一、人员配备原则93

二、人员配备情况95

三、人员岗位职责96

第三节人力资源管理117

一、人员招聘117

二、人员录用121

二、人员考核126

三、人员激励130

四、协调关系135

五、离职与退休管理142

第四节人员培训及考核146

一、员工培训目标146

二、员工培训计划153

三、员工培训内容159

四、员工考核目标165

五、员工考核计划171

六、员工考核内容176

第三章拟投入的物资设备181

第一节拟投入物资设备清单181

一、厨房设备清单181

二、净菜加工设备181

2

三、厨杂器具清单182

四、储存设备清单183

五、配送物资清单184

第二节设备设施管理185

一、设备的申购185

二、设备的领用193

三、设备的检查199

四、设备的更新203

五、设备的报废与淘汰209

第三节设备设施维护216

一、锅炉维护保养216

二、消毒柜维护保养221

三、冰箱维护保养225

四、台柜维护保养229

五、发酵箱维护保养234

六、和面机维护保养240

七、冰柜维护保养245

八、纹肉机维护保养250

九、留样冰箱维护保养254

十、送餐车维护保养259

十一、保温箱维护保养266

十二、冷藏箱维护保养271

第四节厨房水电气投入管理277

3

一、厨房用水277

二、厨房用电281

三、燃气使用284

第五节厨房节能降耗措施288

一、安装能源管理系统288

二、选用高效电器设备292

三、安装低流量水龙头296