绿色食品（葡萄）绿色防控技术指南.docxVIP

181

绿色食品（葡萄）绿色防控技术指南

1.生产概况

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，世界各地均有栽培。葡萄是深受大众喜爱的著名水果作物，其营养丰富，鲜食或制成葡萄干或酿酒等，有一定的药用价值。在我国，除香港与澳门外，各省区均有露地和设施葡萄种植，面积约1200万亩，其中以新疆、安徽、山东、河北、辽宁、河南、四川、云南等省区种植面积较大。目前，葡萄绿色生产中尚存在一些突出问题，例如，病虫害发生危害严重，绿色防控技术不科学完善或某些高效防控技术未得到有效推广等，影响了葡萄的产品质量，因此为服务葡萄绿色生产，制定其病虫害绿色防控技术指南。

2.常见病虫害

2.1病害

主要病害：霜霉病（病原为葡萄生单轴霉）、白粉病（病原为葡萄钩丝壳菌）、灰霉病（病原为灰葡萄孢）、病毒病（病原为葡萄卷叶相关病毒GLRaV、葡萄茎痘相关病毒GRSPaV、葡萄扇叶病毒GFLV等）。

次要病害：炭疽病（病原为炭疽菌属）、白腐病(病原为

182

白腐盾壳霉)、黑痘病（病原为痂囊腔菌）、根癌病（病原为葡萄土壤杆菌）等。

2.2虫害

主要害虫：蓟马（优势种为烟蓟马）、螨类（优势种为葡萄短须螨）、鳞翅目类Lepidoptera。

次要害虫：蚜虫、蚧壳虫类(优势种为葡萄粉蚧)、金龟子类（优势种为白星花金龟）等。

2.3草害

牛繁缕、狗尾草、牛筋草、香附子等。

3.防治原则

按照“预防为主、综合防控”的植保方针，在做好田间监测的基础上，综合采用农业措施、理化诱控、生物防治及科学合理的化学防治相结合的综合防控技术，实现控制葡萄病虫害和达到葡萄安全生产的目的。

4.农业防治

4.1抗性品种

各地依据栽培条件和区域适应性，结合市场需求，选用对霜霉病、灰霉病、黑痘病等具有较好抗（耐）性品种。抗霜霉病可选择：金星无核、醉金香、黑美人、阳光玫瑰、北醇、克瑞森、信浓乐、京亚等。抗白粉病可选择：“瑞都”系列品种、无核翠宝、北冰红等。抗灰霉病可选择：巨优2号，烟葡一号、新雅、红宝石、小芒森、巨峰等。抗炭疽病

183

可选择：巨峰、红巴拉蒂、美人指、阳光玫瑰、夏黑等。抗溃疡病可选择：巨峰、红宝石、红地球、香妃、玫瑰香、龙眼等。抗黑痘病可选择：巨峰、玫瑰露、吉丰14、白香蕉、粉红亚都密、新华1号等。

4.2种苗管理

实施种苗检疫，采用脱毒健壮种苗。种苗调运过程中做好各方面消毒，从源头上控制病虫害扩散传入。定植前修剪受伤根系，剪去苗木主根总长度的1/4-1/3，保留根系长度10-15cm。移栽前用20%萘乙酸粉剂1000-2000倍液浸泡沾根。

4.3果园管控

4.3.1科学选址

选择土层深厚、土壤酸碱度适宜、通透性好、水分适度、地形开阔、地势有适当坡度、通风光照优良、水源充足、没有污染的地块，良好的立地条件，健康生长环境。

4.3.2土壤改良

建园前对粘性较重，土壤通透性差的土壤，可进行全园整地深翻作业，深翻深度大于40cm以上。深翻晒垡后，结合有机物料投入、微生物菌剂施用等措施，培育水、肥、气、热及微生物协调的适宜葡萄种植的园区土壤。使用的有机物料和微生物菌剂符合NY/T525、NY884、GB20287的规定。

184

4.3.3合理施肥

依据不同品种的产量水平、土壤肥力水平、葡萄生长情况等综合考虑施肥品种和剂量，按照亩产2000-2500千克算，有机肥或生物有机肥用量300-500千克/亩，中微量元素肥25-50千克/亩，过磷酸钙肥或大量元素肥50-100千克/亩。基肥以有机肥为主，秋冬季全园开深60cm的施肥沟，增施有机肥、生物有机肥或充分腐熟的农家肥，改善土壤环境，增加通透性，促进葡萄养分的吸收，施肥量占全年施肥量的20%左右。生长期依据葡萄生长需肥规律，萌芽期追施高氮高磷低钾肥，施肥量低于全年的20%；幼果期追施中氮高钙高钾肥，膨果期注意氮磷钾的均衡，施肥量占全年的40%左右，转色期追施钾钙肥，施肥量占全年的20%左右，适时适量补充叶面肥、中微量元素肥，促进葡萄树体养分管理。

4.3.4科学管水

培肥后及时足量浇水，可通过滴灌/浇灌全园给水，滴水深度达60cm最佳。雨季清沟排水，降低湿度，做到雨停园内不积水。土壤干旱时及时灌水。

4.3.5栽培管理

合理控制种植密度，及时绑蔓摘心、摘除副梢，保持架面通风透光。合理整形修剪，修枝抹芽，培育健壮树木。及时进行冬季修剪，剪去未成熟枝、病虫危害枝、老蔓残枝、细弱枝和残留在结果枝上的僵果、果柄、卷须等。依据剪口

185

粗细确定留结果枝数量。萌芽后，