西南地区 绿色食品秋播蚕豆生产技术规程.docxVIP

绿色食品生产操作规程

LB/T178-2021

西南地区

绿色食品秋播蚕豆生产操作规程

2021-09-26发布2021-10-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：四川省绿色食品发展中心、四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所、四川省农业科学院作物研究所、中国绿色食品发展中心、昆明市农业科学研究院、陕西省农产品质量安全中心、云南省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心、。

本规程主要起草人：代天飞、尹全、杨晓凤、周熙、赵丽芬、项超、邓小松、曾海山、刘斌斌、郑业龙、王璋、王祥尊、晏宏、张建新、梁潇。

西南地区

绿色食品秋播蚕豆生产操作规程

1范围

本规程规定了西南地区绿色食品秋播蚕豆的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理及贮藏。

本规程适用于四川、贵州、云南、陕西的汉中地区绿色食品秋播蚕豆的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.2粮食作物种子第2部分：豆类

NY/T285NY/T391NY/T393NY/T394

绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品

豆类

产地环境质量农药使用准则肥料使用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境

3.1基地选择

选择集中连片、地势平坦、排灌方便、耕层深厚、土壤疏松肥沃、理化性状良好的地块；蚕豆忌连茬，选择前两年为非豆科作物的地块。

3.2生态环境

选择生态环境良好、无污染的地区、远离工矿区和公路、铁路主干线，避开污染源；与常规生产之间设置有效的缓冲带或物理屏障。

3.3空气及灌溉水质量要求

空气及灌溉水质量应符合NY/T391的规定。

3.4土壤质量要求

土壤PH值以6.5~8.5为宜，土壤环境质量和肥力应符合NY/T391的规定。

4品种选择

4.1选择原则

蚕豆分为菜用蚕豆和粮用蚕豆生产，根据不同的生产类型选择适合当地生长的优质品种，选择抗病虫害、抗寒性较强、抗倒伏、适应性广、结实率高、结荚相对集中等的品种。种子质量符合GB4404.2的规定。

4.2品种选用

选用经过省级以上种子管理部门认定或登记的适合秋播的品种。推荐选用成胡系列为主、凤豆、云豆为辅的当地主栽品种。推荐粮菜兼用品种：成胡10号、云豆459、凤豆18号、启豆2号等。

4.3种子处理

播前晒种2d~3d，用0.1%钼酸铵溶液浸种24h~36h，沥干待播。

5整地、播种

5.1整地

前作收获后及时深耕25cm～30cm左右，按照无作物秸秆、杂草的要求，将地块耙平，播种前做到地面平整。免耕直播方式无需翻耕，仅需清除作物秸秆和杂草即可。

5.2播种

5.2.1播种期

稻茬免耕田块需抢墒播种，但不宜早播，以避免蚕豆花期遭受低温霜冻危害，一般在10月初至11月初播种完毕为宜。稻后免耕直播蚕豆，最适播期为水稻收获后15d~20d，根据田块含水情况选择具体播期；稻田起垄种植蚕豆，在起垄后即可播种；旱地蚕豆，播种时间通常在10月初，按照品种生育期、开花期、早霜出现时间确定最佳播期。

5.2.2播种方法

根据当地气候条件和品种特性，在适宜的时间，合适的密度播种，主要人工或机械点播。5.2.3播种量及播种深度

蚕豆种植以中粒种(干籽粒百粒重70g~120g)为主，根据土壤肥力，株高、单株分枝数确定播种密度，每亩按1.0万~2.5万株计算播量。播种深度6cm~8cm为宜，株距12cm~18cm，行距35cm~40cm。

6田间管理

6.1灌溉

蚕豆喜湿润但忌涝害，灌水应掌握速灌速排，切忌细水长流、漫灌久淹。苗期需水量较少，播种后土壤干旱时要浇水促出苗。花荚期对水分需求量大，选择初花期、始荚期、鼓粒期各浇灌1次。具体灌溉时间、灌溉量根据实际降水和土壤湿度情况浇灌。

6.2施肥

肥料选取应以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅的原则，肥料施用应符合NY/T394的规定。整地前施足底肥，每亩施农家肥料1500kg/亩~2000kg/亩或有机肥料1000kg/亩~1500kg/亩、过磷酸钙30kg/亩、硫酸钾10kg/亩。肥力不足时，结合中耕除草，据实追肥。鲜食蚕豆田块，豆荚