云贵川等地区 绿色食品肉鸭林下养殖规程.docxVIP

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绿色食品生产操作规程

GFGC2023A271

云贵川等地区

绿色食品肉鸭林下养殖技术规程

（报批稿）

2023-04-25发布2023-05-01实施

中国绿色食品发展中心发布

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前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：贵州省绿色食品发展中心、贵州省种畜禽种质测定中心、贵州省草地技术试验推广站、贵州省畜牧兽医研究所、贵州省地理标志研究会、贵州大学、黔灵山公园动物园、紫云县农业农村局、贞丰县农业农村局、遵义市农业农村局、六盘水市农业农村局、中国绿色食品发展中心、四川省绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中心、重庆市农产品质量安全中心

本规程主要起草人：代振江、李俊、陈量、梁潇、任晓慧、张瑞、张明露、陈玲、冯萍、冯文武、付浩、李达、唐继高、王惟惟、王维、李万贵、陈海燕、付妆、罗文斌、熊小龙、张剑勇、李发耀、刘艳辉、王艳蓉、钱琳刚、江波、张海彬

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云贵川等地区绿色食品肉鸭林下养殖技术规程

1范围

本规程规定了云贵川等地区绿色食品肉鸭林下养殖的环境与选址、布局与设施、品种选择、养殖模式、雏鸭饲养管理、育成期放养管理、疫病防控、出栏及运输、废弃物处理、档案管理等。

本规程适用于重庆、四川、贵州和云南省的绿色食品肉鸭林下养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有修改单）适用于本文件。

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388

畜禽场环境质量标准

NY/T391

绿色食品

产地环境质量

NY/T471

绿色食品

饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472

绿色食品

兽药使用准则

NY/T473

绿色食品

畜禽卫生防疫准则

NY/T1056

绿色食品储藏运输准则

NY/T1167

畜禽场环境质量及卫生控制规范

3环境与选址

3.1环境

鸭场环境应符合NY/T388规定；放养区生态环境符合NY/T391规定。放养地宜选择林地、果园等地方，生态环境维护及卫生控制措施应符合NY/T1167、NY/T473规定。

3.2选址

鸭场选址应符合《中华人民共和国畜牧法》和《动物防疫条件审查办法》的规定。

4布局与设施

4.1布局

鸭场应设立生活管理区、生产区和处理区，生活区在生产区的上风向或侧风向处，粪污和病死鸭处理区在生产区的下风向或侧风向处。鸭场净道和污道分离，舍区及放养场地入口应有人员和车辆消毒通道。育雏鸭舍应安装采暖设施，做到保暖通风；商品鸭舍应建在地势较高能防雨、遮阳、避风、保暖的区域。

4.2设施设备

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鸭场应配备有供暖、饮水、喂料、采光、通风、消毒及粪污处理等设施设备。

5品种选择

应选择适应性强、抗逆性强、牧饲性好以及适宜林下养殖和市场需求的品种。雏鸭应从有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸭场或孵化场引入，且需经过产地检疫。

6养殖模式

育雏期采用立体笼养、网上平养、肉鸭旱养等模式，脱温后采用林下放养方式。

7雏鸭饲养管理

7.1育雏方式

采用网上或地面育雏。

7.2育雏条件7.2.1温度

第1周温度控制在28°C～32°C，以后每周下降2°C～3°C，降至20°C时逐步脱温。7.2.2湿度

第1周的相对湿度为60%～70%，之后降低为55%～65%，3周龄后保持在55%。7.2.3光照

第1周每天光照23h～24h，以后逐渐减少，光照强度控制在3瓦/平方米～4瓦/平方米，至4周时采用自然光照。

7.2.4通风

鸭舍要求通风良好，氨气、二氧化碳、硫化氢等空气质量指标符合NY/T388的规定。7.2.5密度

1周龄每平方米30只～35只，2周龄每平方米25只～30只，3周龄每平方米20只~

25只，4周龄每平方米10只～15只。7.2.6开饮开食

雏鸭到鸭场后用温开水开饮，温开水中加入电解多维或2%～5%葡萄糖，确保雏鸭饮足水后再开食。

7.2.7饲喂

育雏期饲喂全价饲料，饲料符合NY/T471的规定。2周龄内，白天喂6次～7次，夜间应加喂2次～3次，3周龄后每天喂4次，每次间隔3小时左右。营养需要推荐量参见附录A。

8育成期放养管理

8.1转群

转群前清洗消毒鸭舍，转群时间宜选择在晚上且保持商品鸭空腹，转群后的前3天应在饮水中加入电解质多维。

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8.2换