《从食物采集到食物生产》学案讲练.docxVIP

第1课从食物采集到食物生产

【课标要求】了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。

【主干知识】

一、人类早期的生产与生活

1、采集和渔猎

（1）生产：使用木、骨和石工具，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。

（2）生活：迁徙、群居、用火；女性为主导。

2、农耕和畜牧

地区

培植作物

驯养动物

西亚

小亚细亚：小麦、大麦

距今约9000年前：绵羊和山羊

东亚

黄河流域：粟；长江流域：水稻

距今约7000年前，河姆渡：猪和狗

美洲

中美洲：玉米、甘薯等

距今约6000年前，南美洲：骆马

3、农业出现的意义

（1）是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者。

①转变：人类开始生产自己需要的产品，初步改变纯粹依赖自然资源的状况。

②促进：增加人类的食物供应，改善人类的生存条件，加速口的增长。

（2）促进生活和生产方式变化。

①定居：人类从迁徒过渡到定居，逐渐形成聚落。②分工：出现手工业和农业的分工。

③文化：推动原始音乐、文学和宗教的产生。

（3）推动科技发展：与农业生产相关的天文历法、数学和其他学科。

二、不同地区的食物生产与社会生活

1、特点：主要分布在大河流域；发展灌溉农业；农耕畜牧结合。

2、不同地区的生产与生活。

食物生产

社会生活

古巴比伦

种植：大麦、小麦

饲养：山羊、绵羊、牛等

土地占有：王室、神庙、政府官员、贵族、商人；

土地经营方式：合伙经营或出租给佃户；

国家治理：《汉谟拉比法典》，用法律规范社会秩序。

古埃及

土地占有：王室、神庙；国家治理：治理尼罗河，建灌溉体系，发展以尼罗河为中心的农业体系。

古代中国

种植：南稻北粟（麦）

耕作方式（战国以后）：铁犁牛耕

典型特点：精耕细作

土地占有：商周时期井田制（君主和各级贵族占有），战国以来土地私有制（君主、地主、自耕农占有）；

经营方式：从集体耕作到个体农耕（家庭为单位的个体小农经济）；

国家治理：实行重农抑商政策、兴修水利工程。

古希腊、古罗马

古希腊：大麦和小麦；蔬菜、葡萄和橄榄等，谷物和蔬菜轮作

典型特点：因地制宜、分区耕作

古罗马：谷物为主，种植橄榄和葡萄

古希腊:土地占有：公民拥有，使用奴隶劳动；经济结构：手工业和商品交换发达。

古罗马:土地占有：长期土地国有，以家庭为单位生产；经济结构:商品经济发达；对外征服扩张。

古代美洲

种植：玉米、甘薯、马铃薯

饲养：骆马；代表：“浮动园地”

土地占有：贵族、村社和家庭；

国家治理：对土地严格管理,两年不耕作的土地被村社收回。

三、生产关系的变化

1、男女地位变化：农业生产中，男子开始占据主导地位，

女子逐渐退居从属地位。

2、私有制出现：生产产品剩余，出现了私有财产，贫富分化。

3、国家产生：随着私有制的出现，阶级产生，国家应运而生。

4、文字：出于记事和管理需要，文字产生。

【拓展解难】

一、理解：阶级。是与特定的生产关系相联系的、在经济上处于不

同地位的社会集团或人群共同体。

二、分析：古代中国、希腊食物生产和饮食习惯的不同特点及原因。

【当堂检测】

1、（2022·长春联考）斯塔夫里阿诺斯认为，农业的发现，不是像公元前的阿基米德发现王冠所含纯金测量法那样突然。事实上，植物生长的机理，人类在农业革命之前就有所认识，就像在哥伦布航海探险之前，人们就较广泛地知道地球是圆的情况一样。作者旨在说明（）

A.农业革命之前人类已经普遍认识植物生长的机理

B.哥伦布航海探险之前人们就已经证实地球是圆的

C.发现王冠所含纯金测量法是偶然的

D.农业的出现是历史发展的必然结果

2、（2022·湖南联考）历史研究强调“论从史出”。下表中，史料与史论之间逻辑关系正确的是

?

史料

史论

A

新石器遗址中发现陶纺轮和骨梭、骨针、骨锥

人工育蚕和棉纺织技术出现

B

在《周礼》中，妇女的纺织生产被称为“妇功”

纺织业在经济生活中已相当重要

C

《后汉书》记载：“造作水排，铸为农器，用力少，见功多，百姓便之。”

水排主要应用于灌溉

D

古罗马的《自然史》记载：“中国产丝，织成锦绣文绮，运至罗马……人工巧妙，达到极点。”

宋代海上丝绸之路非常繁荣

3、（2022·福建联考）据现有考古发现，长江下游地区在距今8000年前后，出现栽培稻和定居村落；距今5000年前后，出现规模化的水田和较多的复合农具，水坝和宫殿等遗址也被发现。这说明（）

A.早期国家出现促进农业进步B.水稻栽培技术源于中国

C.长江流域成为当时经济中心D.农业革命推动文明发展

4、（2022·浙江联考）叙利亚的阿布胡赖拉遗址是已知最早的农业遗址之一，最初是一个300—400人依靠采集