5.4.3真菌课件-人教版生物八年级上册.pptxVIP

第三节真菌

细菌发现形态结构生理复习________——发现其存在________——发现其来源微小需要________________________观察一般结构：____________________________特殊结构：___________没有_______、营养方式是______________生殖，可以通过_____度过不良环境列文虎克巴斯德高倍显微镜或电子显微镜细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA荚膜、鞭毛叶绿体分裂芽孢异养细菌都是单细胞生物；细菌都是原核生物；营养方式为异养；生殖方式为分裂生殖。

蘑菇是植物吗？NO

云南孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，产量之大，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。野生菌火锅是云南特有的美味

不食、不买不明品种野生蘑菇，不要因为好奇或为了满足口腹之欲采摘来源不明的蘑菇，出现中毒症状立即到正规医疗机构就诊。蘑菇中毒事件时有发生红伞伞，白杆杆，吃了一起睡板板，睡棺棺，一起埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭。

各种各样的真菌竹荪——真菌皇后质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为京果之王。

饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？鹅膏菌毒性极强，中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。

饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？猴头菇外形似猴子的头，故名“猴头菇”。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说。

饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？木耳木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？银耳银耳，又被称作雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？银耳，又被称作雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。灵芝是中国传统的扶正固本、滋补强壮的名贵药材。灵芝

香菇香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

杏鲍菇杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极。

茶树菇茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上而得名。

金针菇金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，是凉拌菜和火锅的上好食材。

草菇草菇味甘，性寒。具有清热解暑，补益气血，降压之功效。草菇含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。

羊肚菌羊肚菌顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑，是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

1.观察酵母菌人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物。

显微镜下的酵母菌

观察酵母菌细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡单细胞生物真核生物

1.观察酵母菌生殖方式：出芽生殖

2.观察青霉

饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？孢子直立菌丝营养菌丝2.观察青霉（顶端能产生孢子）（能从营养物质中吸收有机物）（孢子成串、青绿色、呈扫帚状）真菌的营养方式：异养

黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。

3.观察蘑菇菌盖菌柄菌丝菌褶4子实体蘑菇的结构图

真菌的生殖：孢子生殖

4.本节小结决定

5.本周作业制作孢子印，形成一幅作品上交。

4.制作孢子印学生作品欣赏

4.制作孢子印学生作品欣赏