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幼儿园食品安全卫生管理制度
一、食品安全管理
1.1食品采购
（1）幼儿园食品采购应遵循公开、公平、公正的原则，确保食品来源安全、可靠。
（2）食品供应商须具备国家规定的相关资质，提供营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等相关证件。
（3）采购人员应定期对供应商进行考核，确保食品质量稳定，对不符合要求的供应商及时更换。
1.2食品储存
（1）食品储存应遵循先进先出、分类存放的原则，防止食品交叉污染。
（2）食品储存场所应保持干净、整洁，定期进行消毒。
（3）严禁将过期、变质、发霉等不合格食品提供给幼儿食用。
1.3食品加工
（1）食品加工人员须持有健康证，并定期进行健康检查。
（2
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