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屠宰行业安全生产活动工作总结

篇一：屠宰行业安全生产活动工作总结为保障畜产

品质量安全，让全县人民吃上“放心肉”，根据县委、县政

府安排，我局结合全县实际，从以下几方面入手，开展了安

全整治工作：

为保障畜牧业生产安全和公共卫生安全，在今年春防工

作中，我们结合大宁实际，首先把畜牧系统全体人员集中培

训了2天，使他们都能按要求规范操作，保证免疫质量；其

次全员下乡包村开展防疫。我中心除办公室值班人员外，所

有技术人员全部下乡包村，开展防疫工作，确保不留死角，

不漏畜禽；第三规范免疫档案，做到据可查。在今年的春防

工作中，全体防疫人员不仅圆满完成了免疫注射和耳标佩戴

等任务，还认真填写了免疫卡、户口簿、免疫档案，并整理

归档，做到有据可查。通过采取以上措施，春防期间，共下

乡2800多人次，免疫畜禽23万头，免疫率达100%，消毒

43万平方米，监测200头份，确保了全县畜牧业安全。

按照我局《畜产品质量安全整治行动方案》确定的目标

任务，我们重点从以下3个方面投入工作。1、狠抓产地检

疫。凡没有免疫耳标和免疫证的一律不准出栏，将动物疫病

消灭在产地源头。2、狠抓运输检疫。动物卫生监督所和执

法大队人员坚持24小时值班，加强监督检验，严防动物疫

病的传入或输出，并根据有关规定，做到依法执检，文

明执法。3、狠抓屠宰检疫。以查章验证，杜绝病害肉品上

市为重点，严把市场准入关，为消费者把好了最后一关，确

保人民吃上“放心肉”。在安全整治期间，全县共检疫生猪

2500头，其中屠宰检疫2100头，检出不合格猪2头，不合

格猪肉全部进行无害化处理；宰前检疫畜禽的持证率和耳标

佩戴率为100%。

一是成立了“瘦肉精”排查监管工作领导小组，我任组

长，副局长韩保国任副组长，县动物卫生监督所、畜牧兽医

综合执法大队班子成员为成员，责成执法大队负责监管工作；

二是制订了《瘦肉精专项整治工作方案和细则》，明确了整

治目标、整治内容、整治重点，将责任细化到部门和生产者

及经营者；三是组织执法和技术人员，对全县规模养殖户和

畜禽饲料经营门市开展排查登记工作，共排查了2家饲料兽

药经营单位，15个规模养殖场，268个散养户，一个定点屠

宰场，并建立监管档案，便于以后监管，同时在农村散发了

XX余份预防“瘦肉精”危害的告知书；要求有45个一定规

模的经营户、养殖户都向社会作出了不添加、不使用、不经

销、不屠宰和不流入市场的公开承诺；同时要求养殖场做好

用药、用料记录，保证科学用药、用料安全生产。

畜产品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生

命安全，必须长抓不懈。进入第四季度，我们要把已形成的

一些好的工作机制、工作方法和经验发扬下去，努力工作，

始终确保畜产品的质量安全。

一是根据省、市、县的动物重大疫病防控要求，按照“政

府必威体育官网网址度、畜牧部门保质量”的原则，动员全系统人员100%

的完成畜禽免疫和检疫任务，确保我县不发生动物重大疫情，

确保人民群众吃上放心肉；

二是切实加快动物卫生化验室建设，落实建设地点，强

化技术培训，提高执法能力，为我局大力开展肉食品质量安

全执法工作奠定坚定的基础。

三是继续开展流通领域监管工作。按照《动物防疫法》、

《畜牧法》和《食品安全法》等相关规定，重点加强饲料及

饲料添加剂经营门市、畜禽规模养殖企业、兽药经营单位、

畜禽屠宰企业和肉食品集贸市场和超市等环节的监管力度，

切实做到从肉食品生产到餐桌的全过程监控。

以上是我局今年前三季度畜产品安全工作的汇报，如有

不妥请予指正，谢谢大家。

xxx年九月十九日

篇二：屠宰行业安全生产活动工作总结xxxx年动物

卫生监督工作，围绕深入贯彻落实全省食品安全责任监督工

作现场会议精神和中央、省领导的重要精神，认真落实市政

府食品安全监管工作部署，坚持以防为主，长效监管的原则，

一手抓监管，一手抓标准化生产，从源头提升畜产品质量安

全水平。半年来，监管责任和长效机制进一步落实，监督抽

检进一步加强，安全隐患进一步消除，畜产品质量安全水平

得到进一步提高，现将半年来的工作总结如下：

为确保畜产品质量安全整治的顺利进行，我所广泛宣传

开展畜产品质量安全生产和监管工作的作用