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小麦生长发育的基本知识

小麦生长发育的基础知识

(一)生育期

小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、

结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。

从播种到成熟需要的天数叫生育期。天津市小麦的生育期一般在

230—270天。

(二)生育时期

生产上根据小麦不同阶段的生育特点，为了便于栽培管理，可把

小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、

起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。

(三)生长阶段

根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一

生长阶段。一般可分为三个生长阶段。

1．苗期阶段

从出苗到起身期。主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为

主。

2．中期阶段

从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、

茎、时的生长，又有麦穗分化发育。

3．后期阶段

从开花至成熟期。也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。

二、小麦各器官的构造和作用

(一)根

小麦的根是由胚根和节根组成的。胚根也叫做种子根、初生根。

一棵幼苗通常有胚根3—5条，最多可达7条。大粒种子胚根多，小粒

种子胚根少。当第一l片绿叶出现以后，就不再生新的胚根了。节根也

叫永久根、次生根。当麦苗生出2—3片绿叶的时候，节根就从茎基部

的节上长出来。小麦的分蘖多，节根也比较多。根系一般入土100--

130厘米，最深的可达2米。根系入土越深，抗旱能力就越强。

据调查，一般约有60％的根系生长在20厘米深的土层里。小麦

根的主要作用是：从土壤中吸取水分和养分，并运送到茎叶中，进行

体内有机物质的合成和转化，源源不断地供给小麦生长发育的需要。

(二)茎

小麦是成丛生长的，有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖)。小麦的茎

秆分为地上和地下两部分，地下节间不伸长，构成分蘖节，地上节间

伸长，一般有4—6个节间。茎的主要作用是：使水分和溶解在水里的

矿物质养分(如氮、磷等)从根部通

过茎部的导管由下而上流向叶子和穗部；把叶子光合作用制造的

有机营养物质(主要是糖分)，通过茎部筛管运输到根和穗子。小麦的茎

又是支持器官。它使叶片有规律地分布，以充分接受阳光，进行光合

作用。此外，茎还可以贮藏养分，供小麦后期灌浆之用。

(三)分蘖

在正常情况下，出苗到分蘖约需15天左右。分蘖的发生是有一定

次序的：当小麦长出3片真叶时，首先从胚芽鞘腋间长出分蘖，叫胚

芽鞘分蘖。第4片叶出现时，主茎第l片叶腋芽伸长形成分蘖叫分蘖节

分蘖，也叫一级分蘖。当一级分蘖长出3片叶时，在其鞘叶腋间长出

分蘖叫二级分蘖，若条件适宜，还可长出三级分蘖。小麦的分蘖不是

都能抽穗结实的。凡能抽穗结实的叫有效分蘖，一般年前发生较早的

分蘖属有效分蘖；不能抽穗结实的分蘖叫无效分蘖。一般年后生出的

分蘖属无效分蘖。实践证明，产量高的麦田与有效分蘖多有关。这就

是为什么要非常重视有效分蘖的道理。小麦分蘖有二次高峰：第一次

在年前，第二次高峰在第二年返青后至起身期。小麦起身后，持续逐

渐停止，并出现两极分化，大的、壮的分蘖成穗；小的、弱的逐渐死

去。

(四)叶

小麦的叶共约12—13片，年前一般长出6—7片，年后茎秆上一

般有6片。叶的形状像带子，有平行脉。拔节以后长出的叶片比较宽

大，还有明显的叶鞘，紧包在节问外面。叶鞘和叶片相连处的薄膜叫

叶舌；两旁还有叶耳紧包着茎秆。叶是小麦植株制造有机养料的主要

器官。叶片中有叶绿体，它能利用太阳光能，把水和二氧化碳制造成

有机物，并放出氧气。小麦绿叶在阳光下的这种生理活动，就是植物

的光合作用。没有光合作用，小麦和其他作物都不能生活。生产实践

中常用到叶面积系数。什么是叶面积系数呢？就是指单位土地面积上

小麦植株绿叶面积与土地面积的比值。根据天津市大面积调查证明，

丰产小麦不同阶段叶面积系数的指标大体如下：冬前为l，返青时为

0.5，起身期为2，拔节期为4，孕穗期(即最大叶面积系数)为5—6，

灌浆期为4。通俗地讲，就是要求小麦叶子最大时(孕穗后)，一亩地小

麦叶子平铺起来要有五六亩地那么大。但也不能使时面积系数过