咖啡专项培训测试(202408版)练习试卷附答案.doc

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以下是针对该文档摘要的生成摘要文章摘要咖啡专项培训测试202408版练习试卷附答案详细描述了常见的咖啡种植树种主要种植区域烘焙程度及咖啡豆的烘焙程度此外还介绍了萃取咖啡的水温及咖啡机的使用注意事项总的来说,文章概述了咖啡的一些重要方面,并提供了相关的练习题目和答案总结综上所述,本文旨在帮助读者了解咖啡的种植树木种主要种植地区烘焙程度以及如何进行萃取咖啡同时,也提醒读者关注咖啡机的相关知识,并指导他们在使用咖啡设备时应注意的问题

咖啡专项培训测试(202408版)练习试卷附答案

1、常见咖啡种植的树种有[单选题]*

蓝山和摩卡

阿拉比卡和利比里亚

阿拉比卡和罗布斯塔(正确答案)

2、咖啡主要种植于?[单选题]*

寒带区

亚寒带区

亚热带区

热带区(正确答案)

3、阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量是?[单选题]*

0.9-1.5%

0.9-1.7%(正确答案)

1-1.7%

2%-4%

4、十足久帕咖啡豆烘焙程度是[单选题]*

低烘焙

中度烘焙(正确答案)

中深度烘焙

深度烘焙

5、萃取咖啡的水温是多少余度?[单选题]*

65

85

90(正确答案)

100

6、未拆封的久帕精选咖啡豆保质期是[单选题]*

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