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植物营养——植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其

生命活动。营养元素——植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元

素。植物营养学是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外

界环境之间营养物质和能量交换的科学。植物营养学的主要任务——说明植物体

与外界环境及养物质运输、分配和能量转化的规律，并在此根底上通过施肥手段为

植物提供充足的养分，创造良好的营养环境，或通过改进植物遗传特性的手段调节

植物体的代谢，提高植物营养效率，从而到达明显提高作物产量改善产品品质的目

的。

肥料分类:按来源分：无机肥料、有机肥料等按元素分：氮肥、磷肥、钾肥等

按养分多少分：单质肥料、复XX料等按养分有效性分：速效肥料、缓效肥料、长

效肥料按肥料状态分：固体肥料和液体肥料

第二节源-库关系与产量

通常，植物体内进展光合作用或能合成有机物质为其它器官提供营养的部位称之为

源〔如成熟的绿色叶片〕，而把消耗或储存部位称之为库〔如根、茎、生长顶端和

果实等〕。植物体内，同化产物和其它物质常常进展着从源到库的运输。

“土壤养分生物有效性〞的含义:〔1〕土壤中矿质态养分的浓度、容量与动态变

化；〔2〕根对养分的获取与养分向根表迁移方式与速度；〔3〕在根系生长与吸收的

作用下，土壤中养分的有效化过程以及环境因素对养分有效化的影响。

土壤养分向根表的迁移有两种方式：〔一〕质流植物的蒸腾作用和根系吸水造成根

表土壤与土体之间出现明显水势差，土壤溶液中的养分随水流向根表迁移。其特点

是运输养分数量多，养分迁移的距离长。养分通过质流到达根部的数量取决于植物

的蒸腾速率和土壤溶液中该养分的浓度。(二)扩散当根系截获和质流作用不能向植

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物提供足够的养分时，根系不断的吸收可使根表有效养分的浓度明显降低，并在根

表垂直方向上出现养分浓度梯度差，从而引起土壤养分以扩散方式顺浓度梯度向根

表运输。土壤养分的扩散作用具有速度慢距离短的特点。扩散速率主要取决于扩散

系数。

在植物养分吸收总量中，通过根系截获的数量很少。大多数情况下，质流和扩

散是植物根系获取养分的主要途径。对不同营养元素而言，不同供给方式的奉献各

不一样：Ca、Mg和NO主要靠质流供给，而HPO、K、NH等扩散是主要的迁

2+2+--++

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移方式。在一样蒸腾条件下，土壤溶液中浓度高的元素，质流供给的量就大。

养分向根表的迁移受到根系吸收和土壤供给两方面的影响。〔一〕土壤湿度增加

土壤湿度，可使土壤外表水膜加厚，一方面能增加根表与土粒间的接触吸收；另一

方面又可减少养分扩散的曲径，从而提高养分扩散速率。〔二〕施肥施肥可增加土

壤溶液中养分的浓度，直接增加质流和截获的供给量。同时，施肥加大了土体与根

表间的养分浓度差，也增加了养分扩散迁移量。

根系密度是指单位土壤体积中根的总长度，表示有多大比例的土壤体积向根供

给养分。

影响根系生长的环境因素〔一〕土壤物理因素土壤容重增加意味着紧实度变大，

大孔隙减少，根的伸长速度降低，平均直径减少。主根伸长受阻会激发侧根的开展，

形成密集的表层根系。通常根系生长最适温度X围在20～25℃之间，土壤温度过高

或过低都可能抑制根系的生长。〔二〕土壤养分状况增加养分供给可促进根系生长。

一般根系集中生长在养分浓度较高的地方。适当深施肥料有利于根系下扎和吸收下

层土壤水分和养分。在局部根区提高养分浓度对根系形态有明显影响，其中以供给

硝酸盐最为突出。矿质养分的供给对根毛的长度和密度也有很大影响。土壤硝酸盐

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