统编版（2024）道德与法治小学一年级上册《10 吃饭有讲究》教学设计.docxVIP

统编版（2024）道德与法治小学一年级上册《10吃饭有讲究》教学设计

一、教材分析

《吃饭有讲究》是统编版道德与法治小学一年级上册的内容。本课旨在引导学生了解吃饭的基本礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯。教材通过图片、儿歌等形式，生动地展示了吃饭的场景和正确的行为方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的讲究。

二、教学目标

知识与技能目标

了解吃饭的基本礼仪，如饭前洗手、不挑食、不浪费等。

掌握正确的吃饭方法，如细嚼慢咽、不大声咀嚼等。

认识到健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

过程与方法目标

通过观察、讨论、实践等活动，让学生亲身体验吃饭的过程，掌握正确的吃饭方法和礼仪。

培养学生的自我管理能力和合作学习能力。

情感态度与价值观目标

培养学生对食物的尊重和感恩之情。

增强学生的健康意识和环保意识。

三、教学重难点

教学重点

掌握吃饭的基本礼仪和正确方法。

养成良好的饮食习惯。

教学难点

如何让学生在日常生活中真正做到吃饭有讲究。

四、教学过程

教学环节

教学内容

教学方法

教学时间

导入新课

1.播放一段美食视频，激发学生的兴趣。

2.提问学生：你们喜欢吃什么食物？吃饭的时候要注意什么呢？

提问法、情境导入法

5分钟

新课讲授

1.饭前准备

（1）展示图片，引导学生观察饭前要做哪些准备，如洗手、摆放餐具等。

（2）请学生上台演示正确的洗手方法。

（3）强调饭前洗手的重要性，预防疾病。

2.吃饭礼仪

（1）播放一段小朋友吃饭的视频，让学生观察他们的行为是否正确。

（2）组织学生讨论视频中的小朋友哪些行为做得好，哪些行为需要改进。

（3）教师总结吃饭的礼仪，如不挑食、不浪费、不大声咀嚼、不边吃边玩等。

3.健康饮食

（1）展示一些食物的图片，让学生认识不同种类的食物，如主食、蔬菜、水果、肉类等。

（2）引导学生了解食物的营养成分，知道每种食物都有其独特的价值。

（3）组织学生讨论怎样才能做到健康饮食，如均衡饮食、多吃蔬菜水果、少吃垃圾食品等。

4.感恩食物

（1）讲述一个关于农民辛勤劳作的故事，让学生体会食物的来之不易。

（2）引导学生表达对食物的感恩之情，可以通过语言、绘画等方式。

讲授法、图片展示法、视频播放法、小组讨论法、故事讲述法

30分钟

巩固练习

1.组织学生进行“餐桌礼仪小达人”比赛，让学生在实际操作中巩固吃饭的礼仪和方法。

2.请学生分享自己在比赛中的收获和体会。

比赛法、分享交流法

10分钟

课堂小结

1.回顾本节课的主要内容，强调吃饭有讲究的重要性。

2.鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯，做到吃饭有讲究。

总结归纳法

5分钟

五、板书设计

10吃饭有讲究

一、饭前准备

二、吃饭礼仪

三、健康饮食

四、感恩食物

六、教学反思

通过本节课的教学，学生对吃饭的讲究有了更深入的了解，掌握了吃饭的基本礼仪和正确方法，培养了健康的饮食习惯。在教学过程中，我采用了多种教学方法，如提问法、情境导入法、讲授法、图片展示法、视频播放法、小组讨论法、故事讲述法、比赛法、分享交流法等，激发了学生的学习兴趣，提高了课堂教学效果。

同时，我也意识到在教学中还存在一些不足之处。例如，在小组讨论环节，部分学生的参与度不高，需要进一步引导和鼓励；在巩固练习环节，有些学生的表现不够规范，需要加强指导。在今后的教学中，我将不断改进教学方法，提高教学质量，让学生在轻松愉快的氛围中养成良好的饮食习惯。