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第十八节(消化系统)

消化系统：

1.科学的食物加工厂消化道和消化腺6.人体化工厂肝脏2.食物的加工方式消化和吸收7.人体重要的消化腺胰3.人体最坚硬的结构牙齿8.吸收营养的主要器官小肠4.微妙的消化液--唾液9.消化道的最后肠段大肠5.食物的中间加工站--胃★科学的食物加工厂消化道和消化腺人每天吃的东西，要经过消化吸收后，才能获得营养，维持人体正常的生理机能，同时把残渣和废物排出体外，这个任务是由消化系统来完成的。

消化系统就是人体内对食物进行加工的系统，由消化道和消化腺两大部分组成，消化道是一条弯弯曲曲的管道，长度约为身高的6倍，包括口腔，咽，食道，胃，小肠，（十二指肠，空肠，回肠）结肠，（肓肠，阑尾，升结肠，横结肠，降结肠，乙状结肠）直肠，肛门，这些器官如同一个个车间连接而成的生产线，对食物进行连续的加工和推进。

消化腺包括唾液腺，肝脏，胰腺和消化道管壁上的无数小腺体。

这些腺体像化学车间，生产各种消化液，当这些消化液注入消化道后，消化液中的消化酶，使分解食物的各种化学反应加快，经过化学分解，食物中的多种不能被人体吸收的大分子营养物质，就变成了可以吸收的小分子营养物质。

消化道和消化腺相互配合，完成对食物的加工。

在消化道的大部分管壁上都有平滑肌构成的肌肉层。

这些肌肉的运动，一般不受意识的支配，只按一定的节律运动，因此，即使你在睡觉时消化道也在运动,消化道管壁上平滑肌的有节律收缩和舒张，使消化道产生蠕动好像江水的波涛后浪推前浪，按一定的方向，缓慢而持久的进行。

蠕动可以将食物进一步磨碎并与消化液充分混匀，同时食物按一定方向推进。

在特殊情况下，部分消化道会出现反向蠕动从而产生呕吐，这是人体抛弃有害物质的一种方法。

神经系统对于消化系统具有重要的调节作用，当我们饥饿时，一看到香美的食物就会口水增多，这时，不仅唾液分泌增加，其它消化液分泌也增加，当食物进入口腔后，在食物的刺激下唾液及其它的消化液的分泌也会增加。

胃的运动也发生变化，蠕动增强，在气愤忧愁或焦虑的时候，就不想进食，吃下的东西也不易消化，这些现象都反映了神经系统对消化系统的调节作用。

所以进食时要存喜乐感恩的心领受。

二食物的加工方式消化和吸收食物中的营养物质在消化道内分解的过程称为消化。

食物中营养物质经过消化后，透过消化道粘膜，进入血液或细胞的过程，称为吸收人体对食物的消化过程有两种方式。

一种是把大块食物切磨成小颗粒。

这是机械性消化；另一种是消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，这是化学性消化。

机械性消化是通过消化道的运动来实现的，口腔是对食物进行机械加工的第一个车间。

牙齿将大块食物切断，磨碎成小块，经过舌的搅拌，把磨碎的食物与唾液混合，形成湿润的小的食团，以便吞咽，所以吃饭时要细嚼慢咽，消化道有节律的蠕动，对食物也有机械加工的作用，蠕动可以进一步磨碎食物，并将食物与消化液进一步拌匀，形成食糜。

化学性消化是通过消化液的化学作用实现的，机械性消化虽然已经把食物磨碎，但食物中的大分子结构还没有改变，要把这些大分子变成人体可利用的小分子，还要靠化学性的消化来完成。

在体外，要把蛋白质，脂肪，糖，分解成小分子很不容易，一般要在高温，高压，强酸等条件下进行,然而人体在37度的体温下就能完成，原因是消化液中都有这样的消化酶，如唾液中含有淀粉酶，胃液中有胃蛋白酶，胰液和小肠分泌的消化液中也都有各种消化酶，这些酶各有分工，它们像千万把可以多次使用的钥匙，把连接大分子链的锁打开，使大分子断裂成小分子，胆汁中没有消化酶但是胆汁可以消化脂肪类食物，并能促使一些酶对脂肪的分解。

消化作用从食物进入口腔开始，经过不断加工改造，达到小肠末端时消化作用已大体完成，在大肠中就没有什么消化作用了。

小肠是吸收营养物质主要部位，人的小肠有56米长，在它的内壁有许多环形的皱褶，在这些皱褶上又有数以万计的小的绒毛和微小的突起。

食物在小肠内要停留3-5个小时营养物质才能充分吸收。

小肠对吸收营养物质