供应链风险管理和绩效评价角度,分析康师傅方便面供应链“3.1.pdfVIP

供应链风险管理和绩效评价角度,分析康师傅方便面

供应链“3.1

1、多供应商

供应风险是最受人们关注的供应链风险之一。企业出于战略联

盟的考虑或为了获得价格折扣，将主要(关键)原材料从单一供应商

处采购，一旦供应商受到内部或外部不利因素的影响不能正常提供

采购的原材料时，势必造成供应链断裂，影响下游的正常运行。消

除供应商原因造成的风险，首先是选择风险可能性低的优秀供应

商，其次是采用多供应商策略，甚至设置备用的、冗余的供应商，

目的是一旦某一供应商不能正常供货，可以紧急调整供应安排，从

别的供应商处采购，同时可以减少对单一供应商的过度依赖，防止

被套牢。采购方利用自身的市场优势地位，适当利用供应商之间的

竞争，迫使供应商提高服务质量并降低产品价格，增加采购方的收

益。选择的多个供应商可能地处不同地区，甚至不同国家，防止同

一地区供应商受到相同自然灾害、社会动乱、汇率变化、军事冲突

等的影响而导致的风险。需要指出的是，同一种商品的供应商过多

会造成供应链的复杂化，增加供应链协调管理的难度，造成供应链

管理成本上升。

2、与供应商协调

建立供应链的初衷是为了适应市场与经营环境的变化，充分利

用各自的优势，与供应链伙伴一起应对市场竞争，分享利益并共担

风险。防范风险的影响，同样需要加强与供应链合作伙伴的密切合

作，从组织机构上、信息连接渠道上、激励措施上建立全面的协调

机制，与供应商一起制订风险规避计划、应急计划，在共同扩大赢

利空间的同时，共同努力克服风险因素的影响，分担各自的风险责

任。有必要对重要供应商的经营情况进行有针对性的跟踪监视，监

视供应商的重大变化与调整，监视供应商完成任务情况的绩效表

现，监视自然灾害等外部重大事件对供应商经营环境的影响，甚至

监视供应商的上游供应商的反常举动。增加库存。防范风险、在供

应出现波动时保证供给，是设置库存的目的之一。

3、增加安全库存水平

利用库存的缓冲、调节、平衡的作用，在供应市场波动甚至出

现供应短缺时能够保证供给，一定程度上削减到货时间延误之类的

供应时间风险的影响，保证供应链连续稳定运行。增加库存仍然是

国内许多企业防止出现供应短缺的主要措施，但是高库存会增加供

应链的运行成本。在保证供应链服务水平的前提下如何降低供应链

运作成本，是供应链管理的重要内容。以虚拟库存的形式来降低实

体库存水平，是信息时代行之有效的风险防范措施。

4、增加生产能力

生产、库存、配送、运输、信息系统等的设计，保留一定的负

荷余量，增加供应链系统的安全系数。遇到供应、销售市场的不正

常变化、内部系统运行的故障等风险事件时，供应链有一定的备用

资源可以利用，保证供应链的可靠与稳定。

5、增加供应链的柔性和反应能力

所谓供应链的柔性，是指供应链的弹性，即灵活性，也就是指

供应链适应市场需求变化的能力。当今市场需求多样化、服务个性

化、时尚多变化、运作全球化、配送及时化的特征越来越明显，市

场需求的不确定性大大增加，而不确定性正是风险形成的基本原

因。只有充满柔性的供应链，才能对急剧变化的市场需求作出及

时、快速的反应，防止供需不能匹配形成的风险。建立快速反应机

制，增强供应链响应市场变化的能力，是使供应链具有柔性的关

键。供应链的柔性，体现在供应链系统设计的柔性、生产设备的柔

性、人力资源的柔性、信息系统的柔性、运营管理方式的柔性以及

适合柔性化的企业文化氛围。

6、改进技术设备

首当其冲的技术手段是完善改进供应链的信息系统，发挥信息

系统在风险监视、事件管理、需求预测、辅助决策等方面的作用，

推动供应链合作伙伴之间信息系统的集成以实现信息共享，引入供

应链风险管理的专门应用系统。信息系统保证供应链运营信息的及

时采集与传递，使管理人员先知先觉、快速反应、正确决策，在风

险的事先预防、事中紧急处置、事后补救等方面发挥不可替代的作

用。提高生产、物流设备等方面的技术水平、改进管理与经营的技

术装备，也是提高供应链可靠性的有效手段。

7、与营销相结合

对于产品销售市场的不确定性，一般的研究总是假设需求是服

从一定分布的、不可改变的。其实市场需求可以通过促销等手段来

改变。供应链管理必须和市场营销的行动紧密结合，把不可控的市

场需求变成可以控制的需求，消除市场变化带来的风险。Johnson

介绍的玩具公司针对产品时尚性变化快的特点，滚动推出新产品或

成熟产品的升级，减少新