维生素【117页】_20218525（必威体育精装版文档）.pptxVIP

2024/5/29;2024/5/29;;2024/5/29;维生素发展史;1917年英国医生发现鱼肝油可治愈佝偻病。

1920年发现人体可将胡萝卜素转化成为VitA。

1922年VitE被发现。

1933年VitE首次用于治疗。

1948年大剂量VitC用于治疗炎症。

1970年VitC被用于治疗感冒。

1993年发表VitE与心脏病研究结果。;按照发现的历史顺序命名：

维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E，等等

按照生理功能和治疗作用命名：

抗干眼病因子(维生素A)、抗癞皮病因子(烟酸)、抗坏血酸(维生素C)、抗皮炎因子(维生素B6)

按照化学结构命名：

视黄醇(维生素A)、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2);2024/5/29;脂溶性维生素与水溶性维生素特点;2024/5/29;维生素缺乏

组织中含量?动用储存

生化代谢变化酶系统活性?，中间代谢产物堆积

生理功能减退

病理损害临床症状

（常见多种维生素混合缺乏的症状和体征）;脂溶性维生素;;2024/5/29;2024/5/29;1913年有关食物中存在VitA活性成份的学术性报告正式发表．当时的学者发现，在奶油、鸡蛋和鳕鱼肝油中存在的某些油脂是小鼠生长发育所必需，并命名为脂溶性物质A，后来才改称作VitA。

二十世纪20年代，一些科学家们揭示了VitA缺乏与干眼病、组织细胞分化、机体生长发育以及抗感染能力之间的因果关系。十年后，VitA的化学结构被分析明确。;1930年首次发现?-胡萝卜素在哺乳动物中可转化为VitA。现已知在600多种类胡萝卜素中约有50种可在人类和其它脊椎动物的肠粘膜、肝脏和其它器官中转化为VitA。

1940年，人工合成的VitA问世。此后对于VitA研究具有里程碑意义的成果是陆续发现了与VitA转运或代谢密切相关的血浆结合蛋白和细胞内结合蛋白。

1987年VitA的细胞核内受体被发现，这是VitA研究工作中的一个重大突破，VitA的研究从此进入分子水平。;2024/5/29;;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;36;;38;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;Thebowedlegsofrickets,thevitaminD-deficiencydisease.;骨质疏松;2024/5/29;2024/5/29;;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;;2024/5/29;烟酸缺乏可形起痴呆，而烟酸摄入高似乎能预防阿尔兹海默症和认知下降；

他汀类药物与烟酸合用可使心肌梗塞发生率降低60~90%；

单独使用他汀类药物可以使低密度脂蛋白(LDL)的水平降低43%，如果与烟酸合用还可使高密度脂蛋白(HDL)的水平升高26%。;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;2024/5/29;过量VitC的毒副作用;VitC破坏DNA可能致癌;维生素不能代