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第六章大学生常见肠胃病的防治
大学生常见胃肠病的防治【目标】1.熟悉急性胃肠炎、慢性胃炎、胃肠神经官能症、胃及十二指肠溃疡的概念、发病因素、临床表现2.了解急性胃肠炎、慢性胃炎、胃肠神经官能症、胃及十二指肠溃疡的诊断。
3.掌握急性胃肠炎、慢性胃炎、胃肠神经官能症、胃及十二指肠溃疡的药物与食物疗法。
4.理解正确食用海鲜的方法。
5.理解养胃之道。
【学时】理论3第一节急性胃肠炎急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，特点是有明显的饮食不当病史，发病突然而恢复也较快，常表现为恶心呕吐、腹痛、腹泻等。
一、致病因素本病的致病因素主要是饮食不当。
第一，因饮食不卫生，进食被致病细菌或病毒污染过的食物，如变质、腐败、受污染的主副食品等，或是进食有毒的食物，一般称为食物中毒。
第二，由于大量饮酒或服入某些药物，如非甾体类消炎药（NSAID）阿司匹林、水杨酸钠、氯化铵、奎宁、碘剂、金霉素、毛地黄、乙醇等，直接刺激胃粘膜甚至肠粘膜（破坏粘膜屏障，消弱保护作用），造成急性胃肠炎，叫做化学物质所致的急性胃（肠）炎。
第三，由于冷热刺激，或暴饮暴食，使胃功能紊乱、胃的容受量突然增大，胃肠粘膜受到损害，节日后该种类型的急性胃肠炎最多见，称为物理因素所致的急性胃肠炎。
二、临床表现本病多发生在夏秋季节，夏季气候炎热，潮湿，细菌繁殖快，许多细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，都是使人得胃肠炎的罪魁祸首。
如果不注意饮食卫生，吃了苍蝇叮爬过的食物，喝了生水，或吃变馊的饭菜，这些细菌便会乘机侵袭肠道上皮细胞，造成肠粘膜的炎症和损害，引起急性胃肠炎。
还有，细菌能分泌出可溶性毒素，促使小肠分泌大量水分和电解质，由于毒素刺激肠道使其蠕动加快，因而引起腹泻。
若毒素进入血液，可造成全身毒血症，使中枢神经系统和植物神经系统发生紊乱，就会引起反射性呕吐。
因腹泻呕吐，大量液体排出体外，钠、钾及碳酸氢根离子失去过多，还会发生脱水及电解质紊乱，如不及时治疗，可危及病人生命。
发病急，常在食入不洁食物后２４小时内发病。
可分为急性胃炎、急性肠炎、急性胃肠炎三型。
急性胃炎最初表现为上腹不适、疼痛；继则恶心、呕吐等。
急性肠炎表现为腹痛、腹泻一日数次或十数次，粪便为糊状或为黄色水样，可带有泡沫或少量粘液，有的呈洗肉水样。
食欲明显减退，甚至见到或闻到食物气味后即会恶心；如果反复大量呕吐和腹泻，可出现口渴、口干、皮肤干燥、目眶塌陷、血压偏低等脱水现象，严重时可导致休克。
急性胃肠炎则具有急性胃炎和肠炎...
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