中餐礼仪练习试卷附答案.doc

中餐礼仪练习试卷附答案

1.【判断题】中餐礼仪中，席位安排是一项十分重要的内容，关系到来宾身份和主人给予对方的关注程度。

A.正确(正确答案)

B.错误

2.【判断题】各桌横向并列时，以距离正门远近来确定，距离越远，桌次越高。

A.正确

B.错误(正确答案)

3.【判断题】各桌纵向排列时，以面对正门位置来确定，右侧圆桌高于左侧圆桌。

A.正确

B.错误(正确答案)

4.【判断题】主人大多应当面对正门而坐，并在主桌就座。

A.正确(正确答案)

B.错误

5.【判断题】.各桌都应有一位主桌主人的代表在座，也称各桌主人;其位置与主桌主人同向。

A.正确(正确答案)

B.错误

6.【判断题】除非极其盛