餐厅订单信息管理系统分析报告.pdfVIP

华夏学院《管理信息系统》大作业报告书

学生学号设计成绩

武漢理工大學华夏學院

课程大作业

课程名称：管理信息系统

设计题目：X餐饮管理信息系统分析与设计

姓名：

专业班级：工程管理1601班

授课老师：江长斌

时间：2016年12月

课程性质：必修□选修□

√

I

华夏学院《管理信息系统》大作业报告书

1绪论.III

1.1系统开发背景III

1.2系统开发目标III

1.3系统开发工具与环境III

2系统分析V

2.1可行性分析V

2.2需求分析VI

2.3组织结构分析VI

2.4业务流程分析VII

2.5数据流程分析X

2.6数据字典XV

3系统设计.XIX

3.1功能结构设计XIX

3.2编码设计XXI

3.3数据库设计XXI

3.4输入输出设计XXIV

4总结.XXXVI

II

华夏学院《管理信息系统》大作业报告书

X餐饮管理信息系统分析与设计

1绪论

1.1系统开发背景

餐饮企业在高速发展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落

后，效率低下的问题，企业迫切需要改进管理思维，利用科学的管理手段来加强

自身管理。随着餐饮连锁企业规模迅速的发展和壮大，先前的手工管理方式难以

支撑该体系的快速扩充，并且信息的及时汇总和分析就显得尤为重要。因此，建

立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要，为餐饮连锁企业效率化提升提供

保证

1.2系统开发目标

餐饮行业是一个具有悠久历史的行业，但大部分餐饮企业的运作管理模式仍

基本沿袭传统的方法。依靠人工处理顾客垂询、服务员落单并将所点菜单的手写

存根传送到厨房；厨房各单位依照服务员所写的菜单而制作菜肴，最后由跑菜员

及服务员将完成的菜肴递送给顾客。但是，随着餐厅的规模及顾客的