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食品生产设备及管道清洗消毒操作规程及质量控制FSSC附加要求.pdf

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    食品生产设备及管道清洗消毒操作规程及质量控制

    FSSC附加要求

    1．目的

    操作工按规程进行操作，确保设备及管道得到全面彻底的清洁，保证设备安

    全，确保产品质量。

    2.适用范围

    车间管道、搅拌罐、料液暂存罐、均质机、离心喷雾干燥机、√型混合机、

    真空包装机

    3.职责

    3.1操作人员按本规程清洁设备、管道

    3.2车间主管负责监督本规程的执行

    4．内容

    4.1设备里面及管道

    4.1.1水清洗：利用自来水将管道进行预清洗。

    4.1.2碱清洗：将水相罐自来水加热至50-60度，利用油泵将配制好的50%

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