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《微生物与健康》教案

【教材简析】

本课由两部分组成：一是人类研究微生物和细胞技术的成果。主要通过医药方面、食品方面、污水与垃圾处理，二是回顾与总结。学生回顾本单元所学的内容，从古至今人类的观察工具是怎样发展的，人们的观察视野又是怎样拓展的，尝试用图片、文字和箭头相结合的流程图来体现两者之间的关系，对人类观察工具的发展以及对人类探索微生物的成果进行梳理，形成知识网络，并通过查阅资料、汇报交流，鼓励学生提出问题，了解更多的人类探索微小世界的成果。

【教学目标】

科学概念目标

1.观察工具的改进，使人类观察的范围扩大，发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密。

2.微生物在自然界中广泛存在，它与我们的生产、生活密切相关。

科学探究目标

1.能够总结人类在观察工具开发及探索范围扩大方面的成果，并用流程图表示它们之间的关系。

2.能够根据学习主题查阅相关资料，并进行整理、归类、交流。

科学态度目标

1.热爱科学技术，敬佩人类在探索微小世界过程中不懈追求的精神。

2.知道我们周围还有许多没有被发现的物质及自然界的秘密。我们所能看到的只是物质世界的一部分。随着科技的发展，我们还将了解越来越多的自然界的秘密。

3.养成积极参与交流、选择吸纳信息的良好习惯。

科学、技术、社会与环境目标

认识到人类探索微小世界的成果促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。

【教学重难点】

重点：通过资料收集和交流研讨知道微生物与我们的健康生活有密切关系。

难点：能进行信息的获取、加工和交流。

【教学准备】

学生准备：各组学生按自己选择的主题整理好资料（照片、图表、实物等），如需用多媒体汇报交流，要自己准备好课件。

教师准备：课前了解学生收集资料的情况，并根据学生的要求提供相应的设备；对教室做一定的环境布置，给学生提供展示交流资料的场所。

【教学流程图】

【教学过程】

课前活动：课前师生共同搜集和微生物相关的资料，为了能够搜集到更多且比较全面的资料，有条件的老师可以将学生分组后，每人负责搜集一个专题的信息，课上进行汇总。如果条件不足，也可以每个小组或者几个小组负责搜集一个专题的信息，再进行课上汇总。专题内容不仅仅局限于课本上的医药、食品工程、污水与垃圾处理等方面，也可以从探究事物微小结构、微电子、刑侦等学生感兴趣的方面去搜集。

设计意图：课前布置资料收集、整理活动，并以专题小组的形式开展，利于学生借助团队的力量、有足够的时间去了解人类探索微生物的成果。同时让学生搜集自己感兴趣的方面微小生物的作用，有机联系学生学习与生活，激发学生搜集资料的兴趣，而有了前期的知识储备，学生能够在课堂上有话说、肯表达，做到各抒己见。

一、谈话导入

1.谈话：自列文虎克发现微生物后，有许多科学家对各种微生物进行了观察和研究。对微生物的观察和研究也改变了我们的生活，无论是科技的发展还是生活的方方面面，微生物对人类都有非常重要的作用。

本节课我们就来了解一下微生物与人类的健康的关系。

2.揭示课题：微生物与健康。

设计意图：通过对前几节课的复习，让学生逐步掌握微生物在生活中扮演着很重要的角色，吸引学生的兴趣。

微生物与医药

1.出示资料：新型冠状病毒来了，怎么办？

2019年的春节前，一种名为新型冠状病毒，简称2019-nCoV的微生物来到的人们身边，它来自冠状病毒家族，是β属冠状病毒中的一员，目前是人类已经发现的第7种人冠状病毒。第一次被发现是在中国湖北武汉的华南海鲜市场，目前世界各地仍在蔓延。

（1）谈话：在新型冠状病毒在我们国家蔓延时，中国的医务工作者用了极快的速度研制出了新型冠状病毒疫苗，并且在全国范围内接种，你了解新冠疫苗吗？

（2）全班交流、观看新冠疫苗视频。

（3）谈话：疫苗对我们大家来说并不陌生，据估计，免疫接种每年能避免200万至300万例因白喉、破伤风、百日咳和麻疹导致的死亡，接种疫苗是预防和控制传染病最经济、有效的公共卫生干预措施，对于家庭来说也是减少成员疾病发生、减少医疗费用的有效手段。关于疫苗，你知道多少？（播放疫苗相关的视频）

2.专题汇报。（学生的资料板块，依据现实情况进行学生资料汇总汇报）

3.交流：有关微生物与医药方面的事例，你还知道哪些？

4.小结：人类疾病中很大一部分都是由微生物引起的。例如天花、麻疹、霍乱、鼠疫、伤寒、流行性脑炎、肺结核等许多传染病。人类与微生物不断斗争，取得了长足的进展,有效地遏制了传染病的肆虐，发明了各类抗生素，并且发明了人工主动免疫等。

设计意图：以社会热点为案例，吸引学生的注意，同时让学生在交流过程中，带着问题去分享收集、整理的有关人类研究微生物在医药方面的成果，更能激起学生探讨的兴趣。

三、微生物与食品

1.课件展示：馒头、面包为什么疏松、多孔？

2.谈话：微生物与我们的健康生活