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餐饮服务食品安全管理制度大全
一、食品安全管理原则
1.1本公司始终坚持“食品安全，质量第一”的原则，严格遵守国家有关食品安全的法律法规，确保为消费者提供安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。
1.2公司设立食品安全管理小组，负责制定、实施和监督食品安全管理制度，确保食品安全管理工作的有效开展。
二、食品采购与验收
2.1采购部门应严格按照国家食品安全标准，选择具备合法资质的供应商，确保采购的食品原料、辅料、添加剂等符合国家食品安全规定。
2.2食品验收时应认真核对采购订单、送货单、产品质量合格证明等相关资料，并对食品原料进行感官、理化等项目的检验，确保进货食品安全。
三、食品加工与储存
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