（译林版）新高考英语一轮复习讲义 选择性必修第一册　Unit 1　Food matters.doc

1．creamyadj.含奶油的；像奶油的，光滑细腻的；淡黄色的

2．flavour(AmEflavor)n.味，味道；特点，特色vt.给……调味，加味于

3．dessertn．(饭后)甜点，甜食

4．emotionn．情感，强烈的感情，激情，情绪

5．saucern．碟状物，茶碟，茶托

6．vinegarn．醋

7．nativen．出生于某国(或某地)的人；本地人adj.出生地的；本地的；土著的；土产的

benativeto...原产于……；源于……的

8．souradj.酸的，有酸味的；馊的vi.vt.(使)变坏；变味，酸腐

9．bondn．纽带，联系；连接，结合

abondbetweenAandBA与B之间的(强烈的感情)纽带

10．generatevt.产生，引起

11．calorien．卡，卡路里；千卡

12．digestvt.vi.消化；领会，理解n．摘要，文摘

13．lowervt.降低，减少；把……放低，使……降下adj.下面的；在底部的；低洼的

14．cyclen．循环；自行车，摩托车vi.骑自行车

15．enhancevt.提高，增强

16．boilvi.vt.用沸水煮；(使)沸腾

boilwithanger勃然大怒

17．fryvt.vi.油炸，油煎

18．steakn．牛排；肉排，肉块

19．pann．平锅，平底锅

20．buffetn．自助餐

21．bayn．(海或湖的)湾

22．sceneryn．风景，景色；舞台布景

23．betn．打赌，赌注；预计，估计vi.vt.(bet，bet)下赌注，打赌；敢说

makeabetwithsb与某人打赌

24．atmospheren．气氛，氛围；大气；气体；空气

25．versionn．变体，变种；说法；版本

26．fillingn．(糕点等的)馅

27．elderlyadj.年纪较大的，上了年纪的

28．bakevt.vi.烘烤；烤硬

29．flourn．面粉

30．mildadj.不浓的，淡味的；暖和的；温和的；不严重的

31．tiramisun．提拉米苏

32．bakeryn．面包(糕饼)店

33．layern．层，表层；层次

34．cheesen．干酪，奶酪

35．bitteradj.味苦的；激烈的；令人难过的；严寒的

36．creamn．奶油，乳脂；护肤霜

37．ingredientn．材料，成分；因素，要素

38．looseadj.不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的

39．chilli(AmEchili)n．辣椒

40．peppern．甜椒；胡椒粉

41．onionn．洋葱，葱头

42．dampadj.潮湿的，湿气重的

43．multipleadj.数量多的，多样的

44．saucen．调味汁，酱

45．plainadj.朴素的，简单的；清楚的n．平原

46．slicen．薄片，片；部分，份额vt.把……切成片；切开，割破

47．chefn．主厨，厨师

48．propertyn．性质，特性；所有物，财产；不动产

49．estimatevt.估计，估价n．估计；估计的成本

estimatesthat估算

beestimatedtobe/have/cost...估计是/有/花费……

estimatethat...估计……

Itisestimatedthat...据估计……

50．Cantoneseadj.粤语的，广东人(或文化)的n．(pl.Cantonese)广东人；粤语

51．conceptn．概念，观念

52．stimulatevt.促进，激发；刺激，使兴奋

53．appetiten．食欲，胃口；强烈欲望

54．delicateadj.精致的，精细的，精密的；易损的，易碎的，脆弱的

55．emphasisn．(pl.emphases)强调，重视；重读→emphasizev．强调；重视；着重

put/lay/placeemphasisonsth强调/重视某事

56．steamvt.vi.蒸；散发蒸汽n．水蒸气；蒸汽动力；水汽

57．gramn．克

58．cabbagen．甘蓝，卷心菜

59．wrappern．(食品等的)包装材料，包装纸

60．edgen．边，边缘；刀口

61．apartadv.成碎片；分开；相隔

62．greedilyadv.贪婪地，贪心地→greedyadj.贪婪的；贪吃的；渴望的→greedn．贪婪

begreedyforsth对……贪婪/贪心

63．gentlyadv.轻柔地，温和