细胞中的糖类和脂质课件.pptxVIP

2.3细胞中的糖类和脂质;马拉松运动中，补给品成分是什么？;糖类是细胞生活主要的能源物质;;①单糖：水解的糖;;;②二糖——可水解成（由两分子单糖而成的糖。）;;既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”呢？;;糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么?;单糖、二糖和多糖之间的转化;

纤维素

几丁质

五碳糖

它们是细胞和生物的重要结构成分;

纤维素

淀粉

几丁质;非营养增甜剂;下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（）

A.都是细胞内储存能量的物质

B.都含有C、H、O、N4种元素

C.其组成单体都是葡萄糖

D.都是还原糖;糖类按还原性分类：

还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖

非还原糖：蔗糖、淀粉、纤维素、糖原

不同生物特有糖类：

植物特有：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素

动物特有：乳糖、糖原;;《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖）。统计表明，市场上的一些饮料（如碳酸饮料、乳酸菌饮料等），每100mL可能含糖就达到10g；很多冷饮的含糖量在20％以上。也就是说，如果喝一瓶（500mL)这样的饮料，当天所摄入的糖量就超标了。而肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关。;细胞中的化合物---脂质;与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N。与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。;;;怎么从化学分子式区分出糖和脂肪？;植物细胞中有脂肪吗？植物脂肪与动物脂肪有何区别？;植物细胞中有脂肪吗？植物脂肪与动物脂肪有何区别？;;在全民减肥的时代，脂肪真是有害无益吗？;在全民减肥的时代，脂肪真是有害无益吗？;磷脂;胆固醇;性激素;维生素D;体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。;食物中多余的糖可以转化为脂肪储存起来;细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。;为什么主要能源物质是糖类而不是脂肪;项目;课堂小结;如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：;如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：;围绕糖类和脂质的种类，考查生命观念

(2020·海南卷)下列关于人体脂质的叙述，正确的是()

A．组成脂肪与糖原的元素种类不同

B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸

C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征

D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育