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企业食品安全生产管理制度
一、总则
1.为了加强企业食品安全生产管理,提高食品安全质量,保障人民群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,结合企业实际,特制定本制度。
2.本制度适用于企业内部所有食品生产环节,包括原料采购、加工、生产、包装、储存、运输、销售及售后服务等。
3.企业应建立健全食品安全生产责任制,明确各级管理人员、技术人员和操作人员的职责,确保食品安全生产工作的落实。
二、组织机构与职责
1.企业应设立食品安全管理部门,负责企业食品安全生产的日常管理工作。
2.企业主要负责人是食品安全生产的第一责任人,对食品安全生产工作全面负责。
3.食品安全管理
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