氮源对Chlorella-sp.-TCCC45058生长、光合作用及色素积累的影响.doc

作者简介：赵华（1963-），男，教授，博士，硕士生导师，主要从事微生物发酵与生物分离工程研究。

氮源对Chlorellasp.TCCC45058生长、光合作用及色素积累的影响

赵华，董晓宇，夏媛媛，牛堃

（工业发酵微生物教育部重点实验室，天津市工业微生物重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津300457）

摘要：小球藻是一种营养丰富的功效食品，目前已经得到了广泛的应用。其培养工艺对产量影响显著，其中氮源作为最主要的营养盐之一尤为重要。实验结果显示，NaNO3是Chlorellasp.TCCC45058生长的最佳氮源，以NaNO3为氮源时得到最高细胞密度4.1×107个/ml；而尿素对藻细胞色素积累最有利，最高叶绿素a产率达到21mg/g。培养过程中，不同氮源会对培养液pH造成不同影响，以NaNO3为氮源时，随着NO3-的消耗培养液pH会出现显著的上升；以(NH4)2SO4为氮源时pH呈下降趋势；而尿素和NH4NO3则不会对其产生明显影响。将pH维持在中性不会对各组氮源培养效果产生显著影响，因此实际生产中无需对培养基pH做全程控制。

关键词：小球藻；氮源；生长速率；光合作用；叶绿素a

Effectsofnitrogensourceongrowth,photosynthesisandpigmentaccumulationofChlorellasp.TCCC45058

ZHAOHua,DONGXiao-yu,XIAYuan-yuan,NIUKun

(KeyLaboratoryofIndustrialFermentationMicrobiologyMinistryofEducation,TianjinIndustrialMicrobiologyKeyLaboratory，CollegeofBiotechnology，TianjinUniversityofScienceTechnology,Tianjin300457,China)

Abstract:Chlorellaisonekindoffunctionalfoodwithrichnutrients,andithasbeenwidelyusedinhealthcarefield.Cultureconditionhasmarkedeffecttobiomassaccumulation,andnitrogensource,whichisthemajorcomponentofmediumisveryimportant.Theresultsasfollows:TheoptimalnitrogensourceforgrowthofChlorellasp.TCCC45058wasNaNO3.WhenNaNO3wasusedasnitrogensource,thehighestcelldensity(4.1×107/ml)wasacquired.TheoptimalnitrogensourceforpigmentaccumulationofChlorellasp.TCCC45058wascarbamide.HighestChlorophyllAproductivityofcellwas21mg/g.Inthecourseofculturing,differentkindsofnitrogensourcehaddifferentinfluencesonmediumpH.WhenNaNO3wasusedasnitrogensource,mediumpHrosesignificantlywithconsumingofNO3-.When(NH4)2SO4wasusedasnitrogensource,mediumpHtookonadecliningtrend.CarbamideandNH4NO3hadnotobviouseffectonit.WhenmediumpHwaslimitedatneutral,theresultofculturehasnotimproved.Therefore,itisnotnecessarytolimitmediumpHthroughouttheculturing.

Keywords:Chlorella;nitrogensour