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乳品废水处理HUSB-改良型SBR工艺

乳品废水中的主要污染物有蛋白质、脂肪、乳糖等物质，

有机污染物含量较高，属中高浓度有机废水，BOD/COD≈0.5，可生化

性好，宜采纳生化法处理，可采纳全好氧处理、厌氧-好氧处理、水

解-好氧工艺处理乳品废水。由于乳品废水中的蛋白质、油脂等生物

降解速率较为缓慢，若只采纳全好氧工艺，为保证出水达到排放标准，

需要延长曝气时间，增大池容，导致投资和运行费用高，因此，在废

水COD较高时，可采纳厌氧(或水解)-好氧工艺，通过厌氧反应提高

蛋白质等大分子不溶性有机物的降解，增加溶解性、易降解的小分子

有机物，同时去除部分COD，降低好氧工艺有机负荷。

选择乳品废水处理工艺时，还应考虑脱氮功能，乳品废水中的

氨氮虽然不高，但是废水中的蛋白质分解时会发生氨化反应，有机氮

转化为氨氮，导致废水中氨氮上升，假如工艺选择时未考虑氨氮的去

除，必定导致出水氨氮超标，这也是不少已建污水站处理出水氨氮常

常超标的缘由。为实现脱氮要求，可选用A/O工艺、SBR、CASS或氧

化沟工艺处理乳品废水。

乳品废水的另一个特点是间歇性排水，水质、水量波动大，用

酸、碱液清洗罐体时，排放废水的pH变化较大，对生化工艺的稳定

运行产生不利的影响，在生化处理前应设调整池或事故池，同时采纳

耐冲击负荷的处理工艺，以保证系统稳定运行。

本工程采纳升流式水解酸化反应器(HUSB)-改良型SBR工艺，

取得了较好的处理效果，出水水质达到《污水综合排放标准》

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(GB8978-1996)一级排放标准，出水最终排入梅江。

1、水质与水量

赣州某乳业公司主要生产灭菌乳、巴氏奶、酸奶、乳酸菌饮料

等产品，产生的废水包括生产废水和少量生活污水，生产废水来自清

洗收奶罐、发酵罐、玻璃瓶、奶车及清洗管道等环节产生的废水，设

计水量为1000m3/d，设计进、出水水质指标见表1。

2、工艺选择及工艺流程

HUSB反应器的工作原理见图1。

本工程采纳一管一孔式配水方式，原污水经水泵提升，经过配

水管匀称地安排到反应器底部的布水装置，污水穿过污泥层，污水中

的悬浮物和胶体物质被污泥层截留和吸附后上升到反应器顶部，经过

溢流堰出水。厌氧反应过程掌握在水解酸化阶段，水解、产酸菌可将

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废水中的乳糖降解为乳酸，脂肪分解为脂肪酸和丙酮酸，蛋白质分解

为氨基酸，在厌氧菌作用下经过氨化反应进一步释放出氨氮，提高了

污水的可生化性，并能去除部分COD，降低好氧处理有机负荷，削减

了运行能耗。水解酸化过程可以在常温下进行，相对于完全厌氧反应，

水解酸化反应对温度、pH等掌握条件的要求低，运行操作更加简便，

HUSB不需设机械搅拌器，运行能耗低，同时提高了抗冲击负荷力量，

能够应对水质水量的变化，保证出水稳定，为好氧运行制造条件。

活性污泥法处理工艺简单消失丝状菌过度繁殖，产生污泥膨胀

现象，造成污泥流失、系统运行不稳定、有机物去除率下降、出水悬

浮物和COD超标等问题，工程应用及讨论表明，即便采纳SBR间歇式

曝气工艺，也会在低污泥负荷长期